Banu Atabay’ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları serisinden Kakaolu Sünger Kek. Yapımı çok kolay, çok az malzeme gerektiriyor ve çok çabuk sürede hazırlanabiliyor.
Önce yağımızın birazıyla kek kalıbımızı
yağlıyoruz. Şimdi bunu kısa süreli bir kere alalım.
4 tane kırdığımız yumurtamızın üzerine… bir su bardağı kadar pudra şekerimizi
ilave edelim ve bembeyaz olana dek çırpalım. Kafi. Şimdi üzerine elediğimiz unu ilave ediyoruz. Erittiğimiz ve ılıttığımız yağı… unun üzerine denk gelecek gibi kabartma tozunu çok ve son olarak kakao… ekleyelim. öncesinde tabii ki vanilyayı
da ekledik ve… bir fiske tuz. Şimdi çok kısa süre
çırpıyoruz. Alt üst edelim… ve hazırladığımız kalıba dökelim. Fırını bu arada 165 derecede ısıtmaya
başladık. Artık fırına verelim. Şimdi servis tabağını alalım. Bakın güzel yağlamanın faydasını şimdi
göreceksiniz! Evet. Bir parça kesin. Biz de görelim diyorsunuz.
Biz de keselim o zaman. Şöyle. Evet.
Güzel bir çayla afiyet olsun.
KAYNAK
