“Kakaolu Saray Sarma 👌 #instagram @ikosun_kitchen #tatlılar #sütlütatlı” üzerine 16 yorum

  1. @ikosun_kitchen 👏Kakaolu Saray Sarma
    Bütün önemli püf noktalarını ekledim♥️

    📌 Önemli Notlar:
    •Malzemelerde kullandığım su bardağı 200 ml’liktir.
    •Unu bardağa koyarken birkaç kez tezgaha vurun, tam dolu olması önemli.
    •Fırın tepsisi büyük standart tepsi olmalı. Bu ölçülerle cam borcama yapmayın!
    •Ölçüleri bardakla verdim ama mutfak tartısı kullanmanız en doğrusu.
    •Sarma işlemi için: Tatlı en az 2, en fazla 4 saat buzdolabında beklemeli.
    ➤ Eğer sarılmadan beklerse ertesi gün çatlayabilir ve sarılması zorlaşır.

    🔸 Tüm bu detaylara dikkat ederseniz:
    Ortaya efsane bir tatlı çıkar 🤍

    Malzemeler:
    1 litre süt (200 ml bardak ile 5 bardak)
    1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (130 g)
    1 su bardağı şeker (180 g)
    4 tepeleme yemek kaşığı kakao (45 g)
    25 g tereyağı (1 yemek kaşığı)

    ▫️▫️▫️
    Diğer malzemeler:
    200 g paket kakaolu bisküvi
    1 poşet krem şanti
    1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt

    Veya
    Yurtdışında olanlar için:
    400 ml krema
    2 paket SahneSteif (sertleştirici )
    2 paket vanilin

    ⸻

    Hazırlanışı:
    Öncelikle bisküvileri toz haline getirin. Daha sonra büyük boy fırın tepsisine toz haline getirdiğiniz bisküvileri serpin, her yerine gelecek şekilde dağıtıp düzleyin.
    ▫️
    Uygun bir tencereye süt, un, şeker ve kakaoyu alın. Hepsini birlikte karıştırın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Dibinin tutmaması ve kıvamın düzgün olması için sürekli karıştırmak çok önemli.
    Koyulaşıp muhallebi kıvamına geldiğinde birkaç saniye daha pişirin. Sonra içine tereyağını ekleyip ocaktan alın. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
    ▫️
    Daha önce hazırladığınız tepsiye sıcak muhallebiyi dökerek yayın. Her yeri eşit olacak şekilde spatula yardımıyla düzleştirin.
    Muhallebi, tepside 1 saat oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
    ▫️
    Daha sonra sütle çırpılmış krem şanti veya krema, dinlenmiş muhallebinin üzerine her yerine eşit şekilde yayılır. Ardından buzdolabına kaldırılır, 2–4 saat dinlendirilir.

    İyice soğuyan muhallebi dilimlenir. Üzerine Antep fıstığı serpilir ve rulo şeklinde sarılıp servis tabağına alınır.

    Afiyet olsun! 😋
    #sütlütatlılar #dessert

Yorum yapın