🍫 KAKAOLU PASTA YAPILIŞI
1. Kekini hazırlayın:
Yumurtaları ve toz şekeri, köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpın. Elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile söndürmeden karıştırın. Yağlı kâğıt serili fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında kontrollü şekilde pişirin.
2. Muhallebiyi hazırlayın:
Tencereye süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Ilındığında kakaolu krem şantiyi ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Keki ıslatın:
Yarım su bardağı şekeri 2,5 su bardağı sütle karıştırarak eritin. Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen keki bu karışımla eşit şekilde ıslatın.
4. Muhallebiyi ekleyin:
Hazırladığınız kakaolu muhallebiyi kekin üzerine yayın ve spatula ile düzeltin.
5. Ganajı hazırlayın:
Sıvı kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp bitter çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Biraz ılıdıktan sonra pastanın üzerine döküp yayın.
6. Dinlendirin:
Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin. Dilimleyip servis edin. 🍫🤎
#kakaolupasta #çikolatalıpasta #pastatarifi #çikolatalıtatlı #tatlıtarifleri #kolaytatlı #nefistarifler #pratiktarifler #evyapımı #evyapımıtatlı #çikolata #kakaotarifi #pastatarifleri #sütlütatlı #mutfak #yemektarifleri #tatlı #keşfet #keşfetteyiz #instatarif #tarifdefteri #pratiktarifler4545