Haftasonu kahvaltısı için harika bir zeytin ezmeli mini poğaça tarifiyle geldim! Doğduysa güneşiniz tarifi veriyorum ????
Hamur;
2 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
300 gr tam buğday unu
100 gr beyaz un
İç harcı;
Eriyen bir peynir (ben taze kars kaşarı kullandım)
Zeytin ezmesi
Yapılışı;
Hamur için malzemeleri videodaki sırayla karıştırıyoruz. Mayasız bir hamur olduğu için çok dinlendirmeye gerek yok. Hamurdan küçük parçalar alıp yuvrlayıp içerisine harcı ekleyip yuvarlak şekil veriyoruz. Ben yaklaşık 40-45 gramlık parşalara ayırdım 16 adet çıktı. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdikten sonra üzerine susam ve kabak çekirdeği serpip 180 derece alt üst programda önceden ısınmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
????Tüyo;
Unu lütfen çoğaltmayın biraz cıvık bir hamur olacak bu sayede tam buğday unundan olmasına rağmen yumuşak kalacak. Rahat şekil verebilmek içinde ellerinize zeytinyağı sürebilirsiniz. Ellerinizi yağlamadan şekil verirseniz muhakkak poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ????
#shorts #pratikkahvaltı #breakfastrecipe
KAYNAK