Kadayıflı Kek Tarifi ve Malzemeler :
3 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket Kabartma tozu
4 Yemek kaşığı un
1 su bardağı kadar kırılmış ceviz
Yaklaşık 150 gr çiğ kadayıf (bende 150 gr vardı ama hepsini kullanmadım az az koyarak kıvamını ayarlamanız lazım, ben 100 gr kadayıfı keke koydum yetti.
Şerbeti için gerekenler :
2 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
İnce bir dilim limon
Hazırlanışı :
İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye şeker su ve limon dilimini koyun. Ocağa alalım kaynamaya başlayınca süreyi tutun, tam 10 dk. sonra altını kapatıp kenara alalım. Şerbeti tamamen soğutup öyle tatlıya dökeceğiz, o yüzden şerbeti erkenden yapın.
Çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup 2-3 dk. çırpalım. Ardından yağınızı vanilya un kabartma tozu ve cevizi koyalım. Çok kısa çırpın. Kadayıfım buzluktaydı çıkarıp elimle ufalayarak harca koydum. Sizin kadayıf buzlukta değilse bıçakla küçülterek doğrayın. Lütfen kadayıfı birden koymayın. Az bir şey ekleyip karıştırın kıvamı iyiyse tamamdır. Kıvamı çok koyu olmayacak ama aşırı sulu da olmuyor. Rahatça tepsiye döküp yaydım.
Borcamı yağlayıp harcı dökün.
Fırını 190 derecede alt üst ayarda açıp ısıtın ve keki koyup pişirelim. Yaklaşık yarım saatte pişecektir.
Tatlıyı fırından çıkarınca ilk sıcaklığı gitsin. 5-10 dk. sonra soğuk şerbeti dökelim.
En az 3-4 saat bekletip öyle dilimleyin. Bu kekin üzerine muhallebide yapıp dökebilirsiniz. Size önerim muhallebi yapınca buzdolabında 1 gece bekletmenizdir.
Ben bu tatlıyı dondurmayla çok seviyorum. Acayip bir uyum lezzet ortaya çıkıyor. Şiddetle tavsiyem dondurmayla deneyin derim????
Afiyet olsun..
Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml
Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Beni takip edin:
Instagram : https://instagram.com/haticemazi
Kanalıma buradan abone olabilirsiniz : http://wedia.link/jcxPZ
“Kadayıflı Kek Tarifi | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri” üzerine 43 yorum
Süt yada yoğurt katılmıyor mu
Nefis nefis harika❤????
Kavrulmus kadayif olur mu?
bravo Hatice hanım
Ellerinize sağlık ben sürekli yapıyorum çok da beğeniliyor sadece şeker oranını biraz azalttım örneğin şerbeti için 1 e 1 yerine. 2 bardak şeker 3 bardak su koydum. Ayrıca içerisine bir çay bardağı yerine yarım çay bardağı şeker koydum böyle daha hafif oldu. Sizinkini birebir uygulayınca aşırı şekerli geldi bana ve misafirlere. Yapmak isteyenlere naçizane tavsiyemdir
Ellerine sağlık denedim çok güzel oldu ????????
Elinize sağlık kadayıf kavrulsamı iyi yoksa sizin ki gibi çigmı konulmalı..
Hazır kavrulmuş kadayıf olur mu acaba
Kadayıfım kavrulması gerekmiyor mu?
Kavrulmuş kadayıf olur mu Hatice hanım
Hayırlı günler hatice hanım ben irmikte koyuyorum öylede güzel oluyor irmik un ceviz kadayıf kadayıfı kavurunca daha güzel oluyor ellerinize sağlık
Denedim çok nefis oldu çok teşekürler
Ceviz yada fındık komadan yapsak nasıl olur peki
Enfesss bir tatli tesekkur ederim misafirlerim cok begendiler ????
Ben denedim çok beğendim hafif bir tatlı
Ellerinize sağlık
Şimdiye kadar denediğiim en iyi kadayifli kek tarifi. Kesin deneyin derim.
Elinize sağlık
Kavrulmuş kadayıf ve irmik de var içinde
Her tarif gıbı tereddütsüz mutlak deneyeceğimm????❤️
Çok beğendim yaptim harika
Ellerinize sağlık hatice hanım kavrulmuş kadayıf koysak olurmu
Yaptım bekliyorum bakalim????????
Sesin az olması dışında sorun yok 🙂
Yaptım ve çok lezzetli oldu????????
Elinize sağlık çok güzel gürünüyor ben de denicem ????
Cok güzel bi tarif kaç kez yaptım ve tam tutan bi tarif elinize saglık ????
Ben keki denedim gerçekten çok lezzetli yarısını şerbetlemeden buzluk için ayırmıştım sade şekliyle de çok güzel ama şerbetin ölçüleri birre bir çok ağır gibi kekimin diğer yarısının şerbetini hafif yapacağım.. Kadayıflar kıtır kıtır ağza geliyor çok güzel Bi tarif
Merhaba fırın kabı ölçünüz nedir
harika sürekli yapıyorum toz kadayifla ama bnenmki
2ay geçmeden yine ben buralarda
çok güzel bir tatlı oldu ellerine sağlık
Yaptım harika oldu herkesten tam not aldı
Çok kötü oluyor denemeyin
Merhabalar ellerinize sağlik harika gözüküyor afiyet olsun
Kavrulmus kadayif olsa olur mu
Normalde su bardağı 200ml keki yaptıktan sonra açıklama kısmında kullandığınız su bardağı ölçüsünün 250ml olduğunu gördüm fırında şu an umarım sorun çıkmaz…
Hazır kavrulmuş kadayıf kullanabilirmiyiz
⭐⭐⭐????
Merhabalar yaptım harika oldu tskler tarif için ❤
Hazır kadayıf tatlısı vardı bende sadecee şerbet dökülüp yapılan o kadar beceriksizim ki onu beceremedim evde kimse yemedi bende ziyan olmasın diye çöpe atmaya kiyamadim düşündüm napicam napicam diye aklima geldi acaba böle bişey varmi kadayifi degerlendirebileceğim diye sadece kek harcina şeker koymadim ve geri birebir aynı tarifi yaptım o kadar güzel oldukii hem ziyan olmadı hemde herkes tatlı yemiş oldu teşekkür ederim tarif için ❤
1sb un ve 2sb kadayıf koydum büyük tepside yaptım güzel geldi
Süt tok sanırım