Kabak Mücveri Tarifi/ Mücver Nasıl Yapılır? Nefis Tarifler

Kabak Mücveri Tarifi/ Mücver Nasıl Yapılır?
Nefis Yemek Tarifleri

MISIR UNU İLE DENEYİN BAYILACAKSINIZ????
#kabak #yummy #mücver

Malzemeler;
1 tane büyük boy kabak (küçükse 3 tane)
2 tane havuç
4 dal taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 tane yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörekotu
5 yemek kaşığı mısır unu
1.5 yemek kaşığı buğday unu
mutfağımdan ve Antalya’dan Herkese selamlar sevgiler bugün sizlere kabakla yapılabilecek en lezzetli tariflerden birisini hazırlıyorum bir tane büyük kabak kullanacağım İki tane de küçük havuca ihtiyacım var yeşillikleri de bol suda yıkadım havuçları ve kabağı rendeleyerek geliyorum kabağı rendelerken bol suda güzelce yıkadıktan sonra Soyman hiç gerek yok rendenin küçük tarafıyla rendeleyelim Daha sonra da fazla suyunu sıkalım hemen şöyle havalandırarak genişçe bir kabın içerisine aktarıyorum hemen üzerine rendelenmiş havuçları ekleyeceğim Kabak yemeğine yedirecek sevdirecek bir tarif ortaya çıkacak küçük bir demet ince ince doğramış olduğum dere otu küçük bir demet maydanoz 4 dal taze soğan kullanacağım taze soğan ız yoksa onun yerine ince ince doğramış olduğunuz kuru soğan da Tercih edebilirsiniz 3 diş sarımsak rendeli şimdiye kadar mücveri bu şekilde denemediyseniz lütfen denemenizi isterim 1 tatlı kaşığı Susam 1 tatlı kaşığı çörek otu ekliyorum kullandığım tüm malzemeleri mikt ile birlikte açıklamalar kısmında ekleyeceğim baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz pul biber ve karabiber ilavesini yaptım bir çay kaşığı kimyon ekleyeceğim ve yeteri miktarda da tuz ilavesini yapıyorum Bir tane yumurtaya ihtiyacımız var Hemen yumurtayı da ekliyorum tüm malzeme iç içe geçinceye kadar öncesinde böyle bir karıştırayım 5 dolu yemek kaşığı mısır unu ekliyorum mısır unuyla birlikte daha Kıtır kıtır ve çok daha lezzetli oluyor mısır unuyla kullanmanızı tavsiye ederim bir paket hamur kabartma tozunu da ekledikten sonra şöyle hemen güzelce karıştırıyorum Bu aşamada Dilerseniz biraz elinizle de karıştırma işlemi yapabilirsiniz bir 1,5 yemek kaşığı olacak şekilde de buğday unu ekliyorum bu şekilde de kıvamını bağlamış olacağım yeniden karıştıracağız ve olması gereken kıvamı sizlerle paylaşacağım alt tabanında sulu bir yapının olmaması gerekiyor mısır ununu daha fazla kullandım ki bu şekilde çok daha lezzetli oluyor un kokusunu almak istemeyenler sevmeyenler inanın bu şekilde deneyin çok seveceksiniz ve mücverin kıvamı bu şekilde ısıtmış olduğum yağın içerisine birer kaşık olacak şekilde ısınan yağın içerisine mücver Ellerimi yerleştiriyorum kaşığın arka yüzüyle de incecik bastırıyorum arkalı önünü güzelce kızartıyorum tamamen kızardı emin olduktan sonra ters çevirin Aksi halde dağılacaktır dağılmasını istemiyorsanız tamamen kızarsın daha sonra üst yüzeyin de kızartın Dilerseniz bu tarifi fırında da yapabilirsiniz Biraz zahmetli olsa da kabak mücver yaz aylarında böyle kızartılarak çok daha lezzetli oluyor bence ve işte kabak mücü verim hazırlanmış oldu mısır unuyla hazırlanmış olması içerisinde Susan ve çörek otunun olmasıyla bildiğimiz klasik mücver Ellerden çok daha güzel bir mücver ortaya çıkıyor lütfen deneyin denerseniz de yorumlarınızı Benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum Çok da fazla yağ çekmediğini göreceksiniz bu şekilde İçerisi böyle ince olduğu için asla bir hamurlaşma söz konusu değil dışı kenarları da çıtır çıtır bir kabak mücver hazırlamış olduk mucid anne olarak beni takip etmeyi ve yorumlarınızı bırakmayı lütfen lü unutmayın yeni tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK