Bir Mutfaktan Bin Sofraya yarışmasında kazanan tarifler belli oldu! Bugün yarışmada ilk 3’e giren Duygu’nun nefis “Katık Dolma” tarifini stüdyoda birlikte pişiriyoruz. ✨
@Coca-Cola ve @yemekcom iş birliğiyle hayata geçen Bir Mutfaktan Bin Sofraya Tarif Yarışmamız ile sizlerden gelen tarifler Ramazan ayı boyunca binlerce sofraya öğün bağışına dönüştü. Duygu’nun “Katık Dolma” tarifi de bu iyiliğin en lezzetli örneklerinden biri oldu.
Sen de bu lezzeti denemek istersen tarif detayları burada:
👉 https://yemek.com/daha-daha/tarif/bulgurlu-katikli-dolma/
Unutma; yarışmamız tamamlanmış olsa da Nisan sonuna kadar tariflerini göndererek 150 Daha puan kazanmaya devam edebilirsin.
#kabak #kabakdolmasi #katikdolma #işbirliği
Katık Dolma
Katık dolma, içi oyulup tuzlanan kabakların kıymalı harçla doldurulması ve pişirilmesinin ardından sarımsaklı yoğurt ile toz biberli yağla tamamlanmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- Kabak
- Tuzlama için tuz
- Kıyma
- Soğan
- İnce bulgur
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Reyhan
- İç harcı için sarımsak
- İç harcı için zeytinyağı
- Salça
- Biraz sıcak su
- Sarımsaklı yoğurt için yoğurt
- Üzeri için sarımsak
- Toz biberli yağ için yağ
- Toz biber
Hazırlanışı
- Kabakların uçlarını kesin, dilimleyin ve içlerini oyun.
- Oyduğunuz kabakları tuzlayın.
- Kabak içlerini meze yapmak üzere ayırın.
- Kıyma, soğan, ince bulgur, pul biber, karabiber, tuz, reyhan, sarımsak, zeytinyağı ve salçayı iç harcı için bir araya getirin.
- İç harcı yoğurun.
- İç harcı kabaklara, taşmayacak şekilde az miktarda doldurun.
- Biraz sıcak su ekleyin ve tencereyi ocağa alın.
- Orta ateşte pişirin.
- Hazır olan dolmanın üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin.
- Son olarak toz biberli yağ ekleyin.