Japon Stili Sarımsaklı Ekmek Yaptım🧄 #shorts

Japon Stili Sarımsaklı Ekmek🧄Her bir katmanında sarımsağa doyacağınız muhteşem bir lezzet🥲DAHA SONRA DENEMEK İÇİN MUTLAKA KAYDET✅

📋Hamur için Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 Türk kahvesi fincanı süt
40 gram krem peynir
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
3/4 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 adet yumurta

Ocakta pişirip hamura ilave ettiğimiz bulamak için:
1/3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un

📋Sarımsaklı Tereyağı için Malzemeler:
10-15 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
3-4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

👩🏻‍🍳Hazırlanışı:
Japonların kullandığı bir teknik olan biraz süt ve unu ocakta koyulaşıp bulamaç haline gelene kadar karıştırarak pişiriyouruz. Ardından geniş bir kapta hamuru için mayamızı şeker ve ılık sütle karıştırarak aktifleştirip kalan tüm malzemelerle birlikte ilk başta yaptığımız bulamacıda ekleyerek ele yapışmayacak homojen bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzun üstünü kapatıp mayalanması için ılık bir ortamda bekletiyoruz. Hamurumuz mayalanması için beklerken sarımsakların üzerine zeytinyağı döküp sarımsakların rengi hafif dönene kadar fırınlıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağımızın üzerine confi sarımsaklarımızı, baharatlarımızı, tuzumuzu ve ince kıyılmış maydonozlarımızı ekleyip eze eze karıştırıyoruz. Mayalana hamurumuzu tezgahımıza alıp dikdörtgen şeklinde yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde açıyoruz. Üzerine hazırladığımız sarımsaklı tereyağımızı sürüp bolca rendelenmiş kaşar peyniri serptikten sonra kare şekillerde dilimleyip yağladığımız fırın kabımıza her bir dilimi dik bir şekilde yerleştiriyoruz. Fırın kabındada bir 15-20 dk mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. İster sıcak sıcak isterseniz biraz daha soğuduktan sonra tüketebilirsiniz. Her şekilde mükemmel oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!😍

#sarımsaklıekmek

KAYNAK