jalapone turşu 💯👌#turşular #lahana #salatalik #pratiktarifler #yemektarifleri #meze

Canlarım Çiçeklerim Merhabalar yemek kanalıma hoş geldiniz ben birçok turşular Bu yöntemle yaparım Tabii bütün turşuları mı lahana hariç Bu yöntemle yaparım inanın yiyenler bayılıyor Her gelen tarifini istiyor Ben de onları kırmadım tarifi vereyim dedim 🥰
biber turşusu için gerekli olan malzemeler
1 kiloluk kavanoz için
4-5 tane nohut
3 tane iri diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu
yarım çay bardağı Üzüm sirkesi
üzerine dökmek için Kaynar arıtma suyu yapılışı
Öncelikle bir çaydanlığa arıtma suyumuzu koyarak ocağa kaynatmaya bırakalım daha sonra jalapeno biberlerimizi ince dilimler halinde halka halka yuvarlak yuvarlak doğrayalım birer kiloluk kavanozlara sıkı sıkı bastıra bastıra dilimlediğiniz biberlerimizi bırakalım ardından nohutlarımızı ….
(nohudu koymamızın sebebi)
fermente olması ve dayanıklı
lezzet vermesi içindir…
limon tuzunuda az verdiğim ölçüden az koyarsanız erime yapar limon tuzu diriliğini çıtır olmasını koruması sağlar….
sarimsak ve Kaya tuzumuzu bırakıp en son sirke ocaktan Kaynar halde aldığımız suyumuzu kavanozun üzerine dökelim Kaynar halde sıcak sıcak döktükten sonra kafamızı hemen vakit kaybetmeden kapatalım Hemen ters çevirip
Vakumlanasın deneyenlere Şimdiden afiyet olsun beni takip etmeyi unutmayın canlar