İzmir’de Balıkçı Mustafa Usta’dan SUBYE TARİFİ 💯👌 #reklam

İzmir’de Balıkçı Mustafa Usta’dan SUBYE TARİFİ 💯👌 #reklam

yazar

KAYNAK

Sübye yemeği

Bu sübye yemeğinde sübye sade olarak haşlanıyor, ardından sebzeler, salça, domates, baharatlar ve haşlama suyuyla birlikte pişiriliyor.

Malzemeler

  • Sübye
  • Zeytinyağı
  • Sade yağ
  • Soğan
  • Yeşil biber
  • Acı biber
  • Sarımsak
  • Salça
  • Domates
  • Pancar suyu
  • Sübyenin haşlama suyu
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Defne yaprağı
  • Kekik

Hazırlanışı

  1. Sübyeyi düdüklü tencereye koyup karbonat ve tuz eklemeden sade olarak kaynatın.
  2. Zeytinyağı ve sade yağı ekleyin; soğanı ve yeşil biberi ilave edip soteleyin.
  3. Acı biberi ve bol sarımsağı ekleyin; salçayı renk ve tat vermesi için ilave edip sotelemeyi sürdürün.
  4. Sübyeleri ve domatesleri tencereye ekleyin.
  5. Pancar suyunu ve bağlamak için sübyenin haşlama suyunu ekleyin.
  6. Pul biber, karabiber, tuz, defne yaprağı ve az miktarda kekik ekleyin.
  7. Yemeği bu şekilde 45 dakika ila bir saat pişirin.

“İzmir’de Balıkçı Mustafa Usta’dan SUBYE TARİFİ 💯👌 #reklam” üzerine 14 yorum

  4. Hanefi hariç diğer üç mezhepte, deniz ürünlerinin hepsi yenir.
    Hanefi’de balık şeklinde olmayan hiçbir deniz ürünü yenmez. Mesela, ahtapot, kalamar, mürekkep balığı, denizhınzırı, denizatı, denizaygırı, denizanası, denizayısı gibi hayvanlar ve yengeç, midye, istiridye, ıstakoz, kerevit, karides, deniz salyangozu gibi deniz haşaratı yenmez. Somon, kalkan, yunus, balina, yılan balığı, kedi ve köpek balığı yenir.

Yorum yapın