izmir köftesi nasıl yapılır , EN GÜZEL YEMEK TARİFLERİ ????

#yemektarifleri #izmirköfte
Merhaba arkadaşlar kanalıma mutfağıma Hoşgeldiniz Bugün sizlerle efsane lezzetiyle İzmir köftesi tarifi paylaşacağım Yarım kilo dana kıymam var dana kuzu karışık kullanabilirsiniz hemen bir kabıma 3 diş sarımsağımı koyuyorum üzerine bir tatlı kaşığı tuzumu ilave ediyorum ve güzelce bu sarımsaklarımı eziyorum kıymamı sarımsağın üzerine aktarıyorum ben sonra kullanmıyorum galeta unu da

Kullanmıyorum soğan çok dağıtıyor O yüzden kullanmıyorum arkadaşlar galeta unu da saf kıyma olsun diye kullanmıyorum Eğer istiyorsanız siz ekleyebilirsiniz üzerine bir çay kaşığı pul biber çay kaşığının ucunda ise kimyon bir çay kaşığı da şöyle tepeleme karabiber ekliyorum bir yemek kaşığı ucunda gördüğünüz gibi yarım yemek kaşığı da diyebiliriz domates salçası benim kendi yaptığım

Domates salçasıdır yine açıklamaya linkini bırakırım arkadaşlar minik minik şöyle bir tutam kadar maydanoz doğruyorum üzerine şimdi güzelce yoğuralım baharatlar malzemeler birbirine harmanlansın şöyle baharatını güzelce yesin isterseniz içerisine kırmızı biber Rondo da çekip ekleyebilirsiniz ya da biber salçası koyabilirsiniz daha Kırmızı olsun istiyorsanız böyle güzelce yoğuralım ne kadar güzel yoğurursanız o kadar az dağılır

Aslında dağılması biraz kıymadan alakalı yağlı yağsız olmasından İnşallah dağılmaz diye düşünüyorum ben de güzelce yoğuralım kıymamızı bir kenara alalım Biraz dinlensin Şimdi başka bir kap Alıyorum 3 tane patates soyuyorum arkadaşlar patateslerimi de yuvarlak yuvarlak Ama ince olmayacak şekilde böyle bu şekilde doğruyorum çok pratik bir yemek evde kıyma olduktan sonra rahatlıkla Özel

Günlerde iftar sofralarında yapabileceğiniz kolay bir yemek bu şekilde bütün patateslerimi doğruyorum kullanacağım tepsi veya borcamımı alıyorum arkadaşlar şimdi kıymamı yeniden aldım isterseniz elinizin altında su alabilirsiniz Eğer çok yapışırsa şöyle azıcık alıyorum yuvarlıyorum bu şekilde sonra elimle hafif bastıracağım biraz kalın olsun Çabuk yanar Yoksa diğer türlü doğramış olduğum patatesleri de

Ikisinin arasına tost gibi yapıyorum ve dizmeye başlıyorum bir et Yani bir kıyma bir patates halinde ve bütün Malzemelerimi bu şekilde yapacağım arkadaşlar Eğer isterseniz bakın bu şekilde de çok güzel olur kadın budu gibi bu şekilde devam edelim 3 tane minik minik patatesin arttı onları da araya sıkıştırıyorum şöyle bir kabıma

Dolusu tepeleme domates salçamı ekliyorum salçamız tuzsuzsa buna yine tuz ekleyin lütfen bir su bardağı suda inceltiyorum yavaş yavaş üzerine döküyorum fırın pişirme süresini kendiniz ayarlayın Çünkü her fırın değişkenlik gösterebiliyor 200 derecede atalım üzerine birkaç tane de biber ekleyelim biber zorunlu değil arkadaşlar seviyorsanız ekleyin şimdi fırınımıza gönderebiliriz

KAYNAK