Arçelik El Blender’ında hazırlanan köfte harcı ve kremalı sosuyla bu tarif, sofralara klasik ama güçlü bir lezzet sunar.
Malzemeler
Köfte Harcı
500 g kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 parça bayat ekmek
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Ayçiçek yağı (kızartmak için)
Sos
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kavrulmuş un
1 su bardağı et suyu
4 yemek kaşığı krema
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı soya sos
Rendelenmiş parmesan
Tarif
1- Kıyma, yumurta, soğan, sarımsak, bayat ekmek, kimyon, tuz ve karabiberi Arçelik El Blender’ından geçirerek homojen bir harç elde edin.
2- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
3- Köfteleri kızgın yağda her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
4- Tereyağını eritin, kavrulmuş unu ekleyip karıştırın. Kavrulmuş un yoksa, unu kokusu çıkana kadar kavurun.
5- Üzerine et suyunu, kremayı, hardalı ve soya sosunu ekleyin.
6- Kaynamaya başlayınca altını kapatın.
7- Köfteleri tabağa alın, üzerine bolca sos gezdirin. Rendelenmiş parmesanla tamamlayarak servis edin.
Afiyet olsun!
