İŞTE BU YA ARADIĞIM TARİFİ SONUNDA BULDUM💯BİLDİĞİNİZ BÜTÜN TARİFLERİ UNUTUN✋EN KOLAY LAHANA SARMASI

Gerekli Malzemeler :
1 tane bütün lahana

İçi İçin :
2 su bardağı pirinç
2 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Birer çay kaşığı kırmızı toz biber, kimyon,pul biber
Maydanoz

Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su

#lahanasarması #yemek #nefisyemektarifleri #pratikyemektarifleri #asmr #lahanasarmasınasılyapılır #trendingshorts #keşfet#keşfetteyiz #keşfetedüş #keşfetbeniöneçıkar #shorts
Merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere tek tek sarmakla uğraşmadan fırında lokum gibi pişmiş inanılmaz derecede lezzetli bir lahana sarması tarifi hazırladım. Sizlerin de tarifimi bana güvenerek mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Ve hemen yapımına başlıyorum. Tarifim için 2 kilogram bir lahana kullanıyorum. Özellikle yaprakları yumuşacık olan sarmalık bir lahanayı tercih ettim. Sizlerin de bu şekilde almanızı tavsiye ediyorum. Lahananın ilk olarak orta kısmını bıçakla keserek çıkardıktan sonra yapraklarını ayıkladım. Şimdi kaynatmış olduğum suyun içerisine bırakıyorum. Bu arada tarifim tam ölçülüdür. Tarifimde kullandığım bütün malzemeleri ölçüleriyle birlikte videonun altındaki açıklama kısmına ekliyor olacağım. Dilerseniz oradan bakarak kontrol edebilirsiniz. Lahana yapraklarının bir tarafını 3 dakika boyunca haşladıktan sonra diğer tarafını çeviriyorum. Diğer tarafı da 3 dakika boyunca haşlamaya devam ediyorum. Toplamda 6 dakika boyunca haşlamış oldum. Ardından suyun içerisinden alıyorum. Bu arada lahananın haşlanma süresi sizin kullandığınız lahananın yumuşaklık veya sertlik durumuna göre değişiklik gösterebilir. Lütfen lahanayı haşlarken ara ara yapraklarını kontrol edin. İstediğiniz yumuşaklığa gelinceye kadar haşlamaya devam edebilirsiniz. Lahanadan ayırdığım yaprakları haşladıktan sonra kalan kısmını bütün olarak tencerenin içerisine aldım. Yapraklar yumuşadıkça da bu şekilde teker teker suyun içerisinden çıkartıyorum. Lahanayı haşlayıp soğumaya bıraktıktan sonra hemen iç harcını hazırlamaya başlıyorum. İç harcı için yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağını tavamın içerisine aldım. Üzerine yemeklik olarak doğradım. İki tane kuru soğanı, 3 diş de sarımsağı ekledim. Soğan ve sarımsak iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyorum. Ardından üzerine 1,5 yemek kaşığı domates salçası ekliyorum. Eğer sizin elinizde varsa 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı da biber salçası kullanabilirsiniz. Salçanın da çiğ kokusu çıkıncaya kadar şöyle güzelce karıştırarak kavuruyorum. Ardından üzerine 10 dakika sıcak suyun içerisinde bekletip yıkadığım pirinçleri ekliyorum. Tarifimde 2 su bardağı pirinç kullanıyorum. Hazırladığım iç harcı 2 kilogramlık bir lahana için tam yeterli geldi. Kesinlikle iç harcı da artmadı, lahana da artmadı. Tarifim birebir ölçülüdür. Sizler de tarifimi denemeyi düşünüyorsanız mutlaka verdiğim ölçülere dikkat ederek deneyin. Bu sayede ekranda gördüğünüz lahana sarmasının birebir aynısını evlerinizde yapmış olursunuz. Pirinci ekledikten sonra üzerine tuz ve baharatları 2 yemek kaşığı da nar ekşisini ekledim. Şimdi güzelce karıştırıyorum. Bu aşamada pilav hazırlar gibi pirinci güzelce kavuruyorum. Bu sayede lahana sarmasının içerisinde pirinçler piştikten sonra tane tane oluyor. Şimdi üzerine bir su bardağı kaynar suyu ekledim. Ocağımın altını kısarak suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişiriyorum. Ardından üzerine doğramış olduğum maydanozları ekliyorum. Şöyle güzelce karıştırdıktan sonra da ocağımın altını kapatıyorum. Tavanın ağzına bir kapak kapatarak 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakıyorum. Ben tariflerimi verirken bütün püf noktaları ile detaylı bir şekilde anlatmaya çalışıyorum. Fakat yine de aklınıza takılan bir nokta olursa bana yorumlar kısmında sorabilirsiniz. Gördüğüm zaman mutlaka dönüş sağlıyorum. İç harcını hazırlayıp 10 dakika dinlendirdikten sonra hemen lahanaları sarmaya başlıyorum. Bu tarifte lahana sarmasını küçük küçük sarmıyoruz. Börek hazırlar gibi bütün bir şekilde sararak hazırlıyoruz. Hem yapımı pratik hem de fırında piştiği için gerçekten çok lezzetli oluyor. Tarifimi bana güvenerek mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Eminim ki denedikten sonra çok beğeneceksiniz. Lahana yapraklarının ortasındaki kalın ve beyaz kısımları bıçakla keserek çıkarttım. Kenarda kalan yumuşak yapraklar da bu şekilde bütün bütün sarıyorum. Bu sarma yöntemi gerçekten çok pratik oluyor. Ben dakikalar içerisinde bir tepsi lahanayı sarıp hazırlıyorum. Özellikle mutfağa yeni girenler, lahana sarması için üşenenler tarifimi gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. Bu arada kanalımda daha önceden yayınladığım yapımı çok pratik ve birbirinden lezzetli birçok etsiz lahana tariflerim ve etli lahana tariflerim var. Dilerseniz onlara da göz atabilir. Hangi tarifim hoşunuza giderse onu hazırlayabilirsiniz. Lahana yapraklarını hızlı bir şekilde sarıp hazırladıktan sonra altın ayağlı kağıt serdem fırın tepsisinin içerisine alıyorum. Ben tarifimde alüminyum bir tepsi kullandığım için altına yağlı kağıt sermeyi tercih ettim. Dilerseniz sizler hiç yağlı kağıt sermeden de pişirebilirsiniz. Bu arada tarifimde kullandığım tepsinin ölçüsü 40 cmliktir. Verdim. Lahananın ölçüsü bu tepsi için tam yeterli geldi. Lahana da artmadı, iç harcı da artmadı. Sizler de biliyorsunuz fırında pişen yemekler ocakta pişen yemeklerden çok daha lezzetli oluyor. Bu lahana sarmasının da içinde et olmadığı halde inanın bana etli lahana sarmaları kadar lezzetli oldu. Tarifimi her zaman olduğu gibi güvenle deneyebilirsiniz. Tarifimi denedikten sonra da yorumlarınızı videonun hemen altına yazarsanız çok sevinirim. Böylelikle tarifi yeni denemek isteyenlere fikir olacaktır. Lahanaları hızlı bir şekilde sardıktan sonra hemen tepsinin içerisine alıyorum. Hepsini bitirdikten sonra da üzerinin sosunu hazırlıyorum. Sos iç harcını hazırladım. Tavanın içerisine 1 yemek kaşığı domates salçasını, 4 yemek kaşığı zeytinyağını aldım. Salçayı şöyle kaşığın sırtı ile açtıktan sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su ekliyorum ve güzelce karıştırdıktan sonra lahana sarmasının üzerine ilave ediyorum. Bu arada sosun içerisine tuz eklemedim ama tuzu lahana sarmasının üzerine ekledim. Ayrıca sosun içerisine baharat eklemeyi de tercih etmedim. Sizler dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Şimdi hazırladığım sosu lahana sarmasının üzerine döküyorum. Ardından sarmanın üzerine ıslatmış olduğum yağlı kağıtla kapatıyorum. Daha sonra da ısıtmış olduğum altı üst ayardaki 200 derece fırına götürüyorum. Lahana sarmasını fırının or tarafında alt üst ayardaki 200 derece fırında 45 dakika boyunca pişirdim. Bu süre herkesin lahanasının cinsine göre değişiklik gösterebilir. 45 dakika sonra lahananın pişip pişmediğini bir çatalla kontrol edebilirsiniz. Baktınız ki piştiyse fırından alın. Eğer pişmediyse 5-10 dakika daha pişirmeye devam edebilirsiniz. Ben lahanayı 45 dakika sonra fırından aldım. Görmüş olduğunuz gibi üzerine eklediğim sosu tamamen içine çekmiş. Lahanalardan lokum gibi pişmiş. Şöyle bıçakla dilimlere ayırdıktan sonra hemen doku testine geçiyorum. Gerçekten çok lezzetli bir lahana sarması oldu. Tarifime çok fazla güveniyorum. Eminim ki sizler de bu tarifi denedikten sonra artık lahana sarmasını hep bu yöntemle yapacaksınız. Şöyle tabağın içerisine aldım. Görmüş olduğunuz gibi incecik, tek tek sarılmış gibi görünüyor. Şimdi üzerine ev yapımı yoğurt ekleyerek servise hazırlıyorum. Bir tane lahana sarmasının özellikle şöyle içini açarak sizlere yakından göstermek istiyorum. Pirinçler kesinlikle kırılmadı. Tıpkı pilav gibi tane tane pişti. Tarifimi yapıp deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun diyorum. Sizler de buraya kadar izleyip beğendiyseniz mutlaka görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla da paylaşmayı unutmayın lütfen. Yapımı kolay, lokum gibi pişmiş, tam ölçülü muhteşem bir lahana sarması tarifi hazırladık. Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik. Beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim. Bir dahaki tariflerimde görüşünceye dek sevgiyle kalın. Hoşça kalın.

KAYNAK