Merhaba YouTube kanalıma hoş geldiniz! ????
Bu kanalda, geleneksel Türk mutfağından enfes lezzetleri kolay ve pratik bir şekilde hazırlamayı öğreneceksiniz. En sevilen Türk yemeklerinden tatlılara, hamur işlerinden mezelere kadar geniş bir yelpazede tarifler bulacaksınız.
Her hafta yeni ve heyecan verici tarifler ekleyeceğim, bu yüzden kanalıma abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın! ????
Videoyu beğendiyseniz ???? beğen butonuna basmayı ve yorumlarınızı ???? bölümünde paylaşmayı unutmayın.
Afiyet olsun! ????
#türkyemekleri
#türkmutfağı
#yemektarifleri
#tarifler
#kolaytarifler
#pratiktarifler
#lezzetlitarifler
#yemekyapma
#mutfak
#evyemekleri
#yemekvideoları
#yemek
#kebap
#börek
#baklava
#pilav
#çorba
#tatlı
#meze
#zeytinyağlılar
#vegan
#vejetaryen
#etliyemekler
#tavukluyemekler
#balıkyemekleri
[Müzik] mutfağımdan Herkese selamlar sevgiler mutfağıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle çok pratik bir perde pilavı hazırlayacağız hamur açmaya gerek kalmadan normal hazır yufkayla porsiyonluk olarak yapabilirsiniz son derece pratik görüntüsü harika lezzeti Gerçekten şahane o zaman bırın Hemen başlayalım tenceremize 750 gr tavuk etini alalım karışık olarak kullandım yarısı göğüs yarısı da baget olarak üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve üzerine çıkacak kadar da sıcak su ekleyip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp haşlayalım isterseniz normal tencerede haşlayın düdüklü de daha kısa sürede haşlanmış oluyor Hemen pirincimi ıslatalım 2 su bardağı baldu pirincimi kaseme alıp üzerine Kaynar suyunu ekleyelim pilavda genelde baldu pirinç kullan çok daha güzel tane tane ve çok lezzetli oluyor üzerine Kaynar suyunu ekledik karıştıralım yaklaşık böyle yarım saat 40 dakika kadar bekletelim yarım çay bardağından biraz daha fazla çiğ bademi Hemen tavamı alıp üzerine sıcak su ekleyelim bademlerin kabuklarını soymak için bu şekilde denemenizi tavsiye ederim Bir dakika kaynattıktan sonra suyunu süzdürülür pratik oluyor Bütün pilavlar için Bu yöntemle [Müzik] deneyebilirsiniz bademlerin kabuğunu çıkardıktan sonra pilavınız için yarım çay bardağı puş üzümüne ihtiyacımız var üzerine hemen ılık su ekledim biraz karıştıralım ve bekletelim direkt Pilava attığımızda pilavın rengini değiştirebilir tavuk etini 10 dakika haşladıktan sonra kontrol edelim düdüklü tencerede pişme süresi çok daha kısa oluyor Tabii söylediğim gibi Sizler normal tencerede haşlayın hemen tavukları suyundan çıkarıp soğumasını sağlayalım haşlanmış tavuğu iri olacak şekilde dielines ve but karışık kullanıyorum çok daha lezzetli oluyor Tabii Sizler sade but veya sade göğüs etiyle de hazırlayabilirsiniz çok inceltmeden iri iri tavuk etine diktik ön hazırlıklarımız tamam hemen pilavımı yapılışına geçebiliriz tenceremize zeytinyağı alıp ve daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı dolmalık fıstığımız ekleyelim fıstıkların rengi hafif dönünceye kadar pembeleşinceye kadar kavuralım yakmaya dikkat edelim Bu aşamada biraz ocağımızı kısabiliriz sud beklettiğimiz pirincimi yıkayıp iyice süzdür düken sonra hemen alalım üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpelim pirinç şeffaf renk alıncaya kadar kavuralım pirincim tane tane olması için iyice kavurmaya dikkat edelim pirinçler şeffaf renk aldıktan sonra üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyelim daha önce kavurduğumuz kaşığı da badem ekledim kuş üzümlerini süzdürülür veya istediğiniz miktarda serpebilirsiniz Evet karabiber ve yenib baharı serptikten sonra üzerine Tavuk suyunu ekleyelim sizler için tekrar su ölçüsünü tuttum 1,5 su bardağı tavuk suyu eklemiştim tekrar karıştırıyorum su miktarı biraz az geldi yarım su bardağı daha Tavuk suyunu ekleyeceğim Toplamda 2 su bardağı Kullandım tabii kullanacağınız pirincin cinsine göre su oranı değişiklik gösterebilir biraz karıştırıp tenceremizin kapağını kapatıp ve ocağımızın altında biraz kısalım pilavımı pişmeye bırakalım pilavınız mis kokusu gelmeye başladı Hemen kontrol edelim Evet gayet güzel pişmiş tane tane çok lezzetli bir pilav oldu Bu aşamadan sonra ocağımızın altını kapatıp ve biraz karıştıralım [Müzik] pilavımı dinlenirken hemen yufkalar mızı kesmeye geçebiliriz bu ölçü için iki tane yufkaya ihtiyacımız var tabii kullanacağınız yufkalar normal Market yufkası İsa 4 e parçaya veya el aşması yufk İsa 6 eşit parçaya bölebilirsiniz bir tane yufkayı ortadan ikiye kesip ve daha sonra üst üste alalım 6 eşit parçaya bölelim yufkam ı 6 eşit parçaya böldükten sonra hemen pilavımı kontrol edelim 51 dakikada dinlendirmek çok nefis tane tane oldukça lezzetli bir pilav oldu perde pilavı za şekil vermeye geçebiliriz istediğiniz kaplarda yapabilirsiniz ben çok fazla büyük olmasını istemedim kemiz her tarafına güzelce sıvı yağla yağlayıp bir parça yufkam ı alalım ve orta kısmın da biraz bölüştürelim daha sonra Hazırlamış olduğumuz iç Pilavdan 23 yemek kaşığı doldurup daha sonra üzerine güzelce kapatalım hafifçe bastırıp ve ters çevirelim şekil vermesi inanılmaz kolay yufkalar mız bitinceye kadar kasemi sıvı yağla yağlayıp Daha sonra bir parça yufkam kasem içine alalım orta kısımla büzüştürme de unutmayalım daha sonra iç pilavını koyup Ve geriye kalan yufkayla üzerine güzel bir şekilde kapatalım ve ters çevirelim Hepsi bu kadar görmüş olduğunuz gibi şekil vermesi de son derece kolay tepsimize sıvı yağ sürelim ve daha sonra şekil verdiğimiz pilavlar mızı tepsiye ters çevirelim şekil vermesi de son derece kolay perde pilavının orijinali hamurla yapılandır ama yufkayla hem çok lezzetli oluyor hem de gerçekten çok pratik oluyor isterseniz Sizler hamur yaparak da hazırlayabilirsiniz evde yufkanın yoksa yufkaya alternatif olarak Mir ve hamuruyla da hazırlayabilirsiniz o şekilde de gerçekten çok lezzetli oluyor ve pratik oluyor Tabii söylemiş olduğum gibi orijinali yufkayla yapılmıyor hamurla yapılıyor ama bu da son derece pratik ve güzel oluyor son pilavımı tepsimize ters çevirelim Evet gayet güzel oldu şimdi üzerine yumurta sarısı süreceğiz çok daha güzel kızarmış oluyor bir tane yumurtanın sarısını ayırıp üzerine 1 ik yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelim güzelce karıştırdıktan sonra her tarafına yumurta sarısına güzelce sürelim Hazırlamış olduğumuz Bademler üzerlerini süsleyelim perde pilavında Sizler dolmalık fıstık badem yer fıstığı veya ceviz kullanabilirsiniz elinizde Hangisi varsa hangisinin lezzetini daha çok beğeniyorsanız kullanabilirsiniz Annem genelde ceviz kullanır cevizde de son derece lezzetli oluyor Evet üzerlerine süsleyelim ve perde pilavımı hazır Hazırlamış olduğumuz perde pilavımı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının alt tarafında pişmeye gönderelim [Müzik] 35-40 dakikanın sonunda fırınımız danan mis kokular gelmeye başladı pilavımı gayet güzel kızarmış üzeri kızarıncaya kadar pişirelim fırından fırına pişme süresi değişebilir bunu her zaman için göz önünde bulunduralım Evet pilavımı daha fazla soğutmadan hemen servis aşamasına geçebiliriz önce bir tane kaldırıp sizlere böyle yakından göstereyim tarifimi buraya kadar izlediyseniz perde pilavım hakkında yorumlarınızı sabırsızlıkla bekliyorum Evet servis tabağını aldık Hemen görüp iç kısmında sizlere göstereyim bu şekilde Hazırladığınız da kesinlikle pilav yani pirinç kısmı lapa olmuyor tane tane çok lezzetli oluyor öyle de böldüm yakından göstereyim yufkalı porsiyonlu perde pilavımı gerçekten görüntüsü kadar lezzeti de harikaydı Sizler de daha önce denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim eminim Sizler de pişman olmayacaksınız denedikten sonra benimle paylaşırsanız çok sevinirim Bugün de sizlerle çok güzel bir tarifin daha sonuna geldik kanalımda birçok pilav tarifi bulabilirsiniz videonun alt kısmına linkini bırakacağım oradan hemen e ulaşabilirsiniz bu güzel tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın yeni tariflerim hemen haberdar olmak isterseniz kanalıma abone olup ve daha sonra bildirim zilini açabilirsiniz yeni tariflerle görüşünceye dek Kendinize çok iyi bakın evinizden huzur mutfağınızdan yemek kokusu masanızdan Sevdikleriniz eksik olmasın hoşça kalın Sevgiyle kalın
KAYNAK
