Harput Köftesi nasıl Yapılır? Harput Köftesi içinde neler var? Harput Köftesi malzemeleri nelerdir?
Malzemeler;
Kıyma
İnce Bulgur
Maydanoz
Yumurta
Soğan
Reyhan
Salça
Tuz
Karabiber
Yemek tutkunlarına özel iştah açan, denenmiş, çorba, salata, tatlı, ana yemek, sulu yemek, kolay ve pratik yemek tarifleri ve daha fazlası için takipte kalın..
#dünyanıntadı #yemektarifleri
Dünyanın tadı ekip olarak dünyanın tadını Elazığ’da çıkarmaya devam ediyoruz şu anda çok misafirperver bir Elazığlı ailenin evindeyiz Tuğba Hanım bizi bugün mutfağında misafir ediyor şahanemize el azizimize Hoş geldiniz önce öyle diyelim ayaklarınıza sağlık ne yapıyor öğrenmişsiniz Allah’ın izniyle inşallah bugün Harput köftesi yapacağız Ama öncelikle Ben Elazığ adına Elazığ adına size çok
Teşekkür ediyorum memleketimize geldiğiniz için gönlümüze evimize hanemize memleketimize Şeref verdiniz Teşekkür ederim güzel şeyler yapacağız bakalım aynı zamanda Özge Hanım var Evet Merhaba Hoş geldiniz Melikşah Evet oğlum 5 yaşında oğlum Evet evet aynen Şehrimize hoş geldiniz Size Elazığ’ın en güzel şekilde sunmaya çalışacağız bakalım görüyorsunuz Elazığ misafirperver insanları ile beraber
Şimdi Hafız köfte yapıyoruz ama Malzemeleri neler yarım kilo yağsız kıymamız var Hemen bir kaseye yanında köftelik bulgurumuz var Elazığ’a özeldir bu yeni market bulguru Birazcık maydanozumuz var 2 tane kuru soğanımız var reyhanımız var salçamız tuzumuz ve karabiberimiz var köftemize başlayalım Şimdi malzemelerimizi hemen hemen eşinden bir kaşık rica edeyim o şimdi o
Kamera arkasında ki kahramanın lütfen Murat Erdoğan Tuğba Hanım’ın Bugün size en güzel yemekleri yapacağız ve buradan bütün Türkiye’ye Elazığ’da ne kadar güzel yemekler yapılıyor onu İnşallah ispat edeceğiz bütün malzemeleri karıştırıyoruz sizi inşallah buradan gidene kadar böyle biraz Elazığlı [Müzik] önümüze bunları bıraktık suyumuz da yanımıza alalım hemen başlıyoruz ellerimizi yıkamıştık herkes rahat
Olabilir bu konuda evet [Müzik] böyle İyice sıkılaşana kadar bunu en az Tabii en az bir 10-15 dakika kadar yoğuracağız inşallah evet suyumuz da var burada Murat Bey de suyu döküldü ne kadar belli Evet Elimizi batırıp daha sonra o şekilde yuvarlamaya başlayacağız suyu O yüzden istedik yani işte şey kıskanılma olmasın diye
Fazla şey yapmak istemiyorum yani yeme İşini iyi becerirsin hakkını yiyemem senin Evet köftemizi yoğurduk öyle macun gibi oldu şöyle minik minik bir şekilde bu aşamada hep beraber hep beraber bize de veriyoruz Bak en güzel ben yoğuracağım çok iddialıyım [Müzik] [Müzik] [Müzik] Evet hemen şöyle şöyle böyle ellerimizi ne tutuyoruz çabuk tutuyoruz Hamarat
Balığımızı Biz oturduğumuzda bir 5 kilo falan yapıp öyle kalkıyoruz Yani annem de artık alışkanlık olmuş sürekli de Yatıya atıyor yapıya atıyor [Müzik] Murat Bey’den öğreniyorum Şu anda Bakın ben Tuğba Hanım’dan daha iyi yapıyorum [Müzik] misket gibi Demek ki biraz büyük oldu belli olsun diye önce yuvarlıyoruz [Müzik] değil mi [Müzik]
Hepinize sağlık Tebrik ederim devamlı Hanımlar Çok teşekkürler devam edelim biz yine işi ustalarına bırakalım Harikasınız diye zaten Ama önceden bir göstermelik yapalım dedik Biz gelmeden önce hazırlamışlar o zaman Ne yapıyoruz şimdi haşlamaya geçiyoruz [Müzik] [Müzik] [Müzik] her şeyimizi kendimiz yaparız böyle gördüğünüz gibi salçamızı da kavuruyoruz güzel bir şekilde Evet size gelmesin
Buharı görüyorsunuz tereyağının kokusu çok güzel kokuyor Şimdi her yeri saracağız Evet [Müzik] [Müzik] o kadar yemek programı yapıyorsunuz Hiç bayanlardan söyleyen olmadı mı şimdiye kadar çıkması lazım pişmiş olması için yani üste çıkmasını bekleyeceğiz [Müzik] [Müzik] Ben böyle suyundan nasıl yenir mi Nasıl yenir Ben bunu sizden oraya şöyle yapacağız taşımızı bas Böyle alttan
Şöyle Oo dibine değecek kaşık suyunu görüyorsunuz of bir tane teker teker Evet gördüğünüz gibi ama biz tane tane alalım şöyle Özlem Hanım görüyorsunuz Bu Köfteleri de görüyorsunuz değil mi Bunu Benle birlikte çevirdik Evet şu anda tadıyoruz Ben bayıldım ben Murat Bey sizi bilmiyorum ama ben bayıldım Özge Hanım
Afiyet olsun harika görünüyor Şimdi biz de gidip yiyeceğiz [Müzik] ilk defa tatlım o kadar zor değil tarifini verdik duasıyla izleyen herkese davet ediyoruz [Müzik] daha fazla video izlemek için kanalımıza abone olabilir İlk izleyen olmak isterseniz bildirimleri açabilirsiniz [Müzik]
KAYNAK
