Hepsi denenmiş ve fotoğraflanmış tariflerin yer aldığı Lezzetli Tarifler, Türkiye’nin en çok okunan yemek tarifi sitesidir. Bu tarz …
KAYNAK
Ispanaklı Havuçlu Tarator
Ispanaklı havuçlu tarator; sotelenmiş havuç ve ıspanağın yoğurtlu karışımla birleştirilmesi, ardından cevizli biberli sosla tamamlanmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet rendelenmiş havuç
- 500 gram ıspanak
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 veya 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 veya 2 diş sarımsak
- Tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Ceviz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
- Rendelenmiş havuçları 4-5 yemek kaşığı sıvı yağda yumuşayana kadar soteleyin.
- Ispanağı ekleyip diri kalmayacak kadar kısa süre pişirin.
- Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Pişen havuç ve ıspanakları yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir tavada 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile cevizi kısa süre kavurun; toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın ve ocağı hemen kapatın.
- Cevizli biberli sosu taratorun üzerine gezdirin.