ISPANAKLI GÖZLEME TARİFİ ‼️ EVDE PRATİK LEZZETLİ GÖZLEME YAPMAK İSTERMİSİNİZ 👨‍🍳🍀

Soframızdan YouTube kanalı bir hayran kanalı ve Türkiye geneli şefleri paylaşan hayran kanalı .
Halkımıza birbirinden güzel tarifleri ile hizmet eden şefleri paylaşmak bir onurdur.
VİDEODAKİ DEĞERLİ OKTAY CHEF

https://youtube.com/@CHEFOKTAYUSTA?si=i1U1bz17g8B_AQiP
Gözleme tarifi geliyor. Lütfen takipte kalın. Buyurun. Nakaklı gözleme hazırlıyorum. İftarda ve sahurda yiyebileceğiniz ev yapımı güzel. Gayet lezzetli olacak. Şimdi burada 1 kilo unumuz var. Bir tatlı kaşığı Himalaya tuzumuzdan veriyorum. İçerisine bir tatlı kaşığı kıymetli seyircilerim toz şeker, yarım paket instant maya koyuyorum. Şimdi buraya kıymetli seyircilerim ölçülü su vereceğiz. 3 bardaktan az bir şey fazla olacak. Şimdi bir bardak su ile burada parmak dayanabilir sıcakta su ile e maya ve şekeri öncelikle eritiyorum. Bismillahirrahmanirrahim. Mayamız güzel eridi. Şimdi hemen eee geriye kalan suyunu ilave edelim. Yarım paket maya kaç gramdır diye sormuş seyircilerimiz. 5 gram geliyor kıymetli seyirciler. Toplamda paketler 10 gramlık oluyor. Evet içerisinde un, tuz, su, e, şeker, maya ile birlikte ortadan başlıyorum. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur. Hamurumuzun kıvamı ortaya çıktı. Şimdi tezgaha alıyorum hemen. İner misin canım? İniyor. Ve şimdi kıymetli seyircilerim güzelce hamurumuzu 3-4 dakika yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında enfes bir hamur gözleme tarifi geliyor. Oktan lütfen takipte kalın. Hamurumuz eee kıymetli mayalandı. Fırını 50 derece ısıya getirdim. Bir sefer çalıştırdım. Ondan sonra o sıcaklığıyla mayalanması tamamlandı. İki tane eee incecik soğan doğruyorum. Gözlemimizin içerisine hazırız. Yapraklar bölümü. Ama kıymetli yine de şöyle bir bıçakla geçeceğim ki e fazla büyük olmasınlar. Şimdi soğanıyla baharatlarıyla buluşma haı geliyor. Birazcık tuzunu veriyorum. Çok fazla tuz koymayalım. Hamura da çünkü tuz koymuştuk. Pul biberini veriyorum. Bir tatlı kaşığı tatlısından koydum. Acı seviyorsan acısından da koyabilirsiniz. Şurada hemen şöyle ıspanaklara çok fazla gitmeden baharatlarla soğanları bir yumuşatıyorum. Baharatlarla olduktan sonra üzerine biraz böyle zeytinyağı gezdiriyorum. Sıvı yağı da olur kümesciğim. Eldeki ve evdeki imkanlara göre beyaz peynir, lor peynir, Allah ne verdiyse hangisi varsa şöyle ufalayın. Ondan sonra güzelce peynir, soğan, ıspanak hepsini karıştırıyorum. Evet kıymetli seyircilerim şimdi mandalina büyüklüğünde bezelere kesmeye başlıyorum. Bakın görüyor musunuz? Shanallah. Rabbim ne güzel nimetler verdi. Bakalım kaç tane çıkacak hazırlamış olduğumuz hamurdan. Lütfen takipte kalın. Az sonra açılma ve içlerini doldurma bölümüyle devam ediyorum. Yapması bayağı zahmetli kıymetli seyircilerim. Ama önce emek sonra yemek olduğundan dolayı önce efendim emeği veriyoruz sonra da yemeğe geçiyoruz. Bismillahirrahmanirrahim. Şimdi bezelerimize, tezgahımıza bolca un serptikten sonra isterseniz merdaneyle isterseniz oklavayla açıyoruz efendim. Seyircilerim tabak büyüklüğünde açtım hamurlarımızı. Bakın şimdi ıspanaklı harcı biraz böyle ovuyoruz, sıkıştırıyoruz ki biraz yumuşatmak lazım. Çünkü yumuşatmazsak bu defa diri diri kalırlar içerisinde. Hemen ıspanakları paylaştırıyorum. Nasıl kapatıldığını da şimdi sizlerle paylaşacağım. Bismillahirrahmanirrahim. Ispanaklı harçlarını çok az koymayalım çünkü pişince çok çabuk yumuşarlar. Yarım ay şeklinde kapatıyorum kıymetli seyircilerim. Evet. Şu son noktalarını eee ıspanaklı harçtan değdirmiyoruz ki iki hamur burada kaynaşabilsin. Annelerimiz böyle üzerine birazcık un atarlar ısısını görmek için. Buradaki un hemen yanıyorsa ısısı yüksek demektir. Bakalım şu an ne dersin hanım? İyi mi? Gayet başarılı. Evet gözleme aparatımız ısındı kıymetli seyircilerim. Pişirmeye de başladık. Dör tane alıyor üzerine. Evet bakalım Oktay ustanın gözlemeleri nasıl olacak acaba? Kimin gözlemesi daha meşhurdur? Hangimizin annesininki daha güzeldir? Lütfen yorumlara bekliyorum kıymetli seyircilerim. Sevgiyle pişiriyorum. Bakalım kabaracaklar mı az sonra? Hamurlarımı açmaya devam ediyorum. Kıymetli secerim yanıyorlar. Aman ya Rabbi. Yakma Oktay Usta sevgiyle hazırlanmış gözlemelerin yanmasın. O çok güzel oldu. Bakın görüyor musunuz kıymetli seyircilerim? Yeşilliğini görüyoruz. Bol ıspanaklı, sevgiyle hazırlanmış gözlemeler. Okta’dan geliyor. Kıymetli seyircilerim gözlemelerimiz pişiyor. Nasıl buldunuz? Gayet güzel, başarılı oldular. Oktaadan tarifler sizler için gelmeye devam edecek. Lütfen takipte kalın. Sofralarınız bereketli olsun. Allah oruçlarınızı kabul etsin. Kolay gelsin. Hoşça kalın. Bir ayın sultanı. Ramazan-ı şerif ayı geldi kıymetli seyircilerim. Ispanaklı gözlemeleri görüyoruz. Aman ya Rabbi bunlar nasıl böyle güzel olmuşlar. YouTube, Instagram ve Facebook’tan tarifler gelmeye devam ediyor. Lütfen takipte kalın. Hayırlı iftarlar.

KAYNAK