ISPANAKLI ÇITIR BÖREK TARİFİ ✅ MÜKEMMEL PUL PUL BÖREĞİN SIRRI ORTAYA ÇIKTI ???? #börek ✌️

Bugün sizlere Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi, Mükemmel Pul Pul Böreğin Sırrı Ortaya Çıktı Tarifini gösteriyorum. İçeriğimi beğendiyseniz; kanalıma abone olmayı, videomu beğenmeyi ve instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın arkadaşlar.

Instagram: https://www.instagram.com/seldadan.dogal.lezzetler/
TikTok: https://www.tiktok.com/@seldadan.dogallezzetler

Kullanılan Un: TEKSİN markalı un.

Malzemeler:
????1,5 Su Bardağı Su
????1 Su Bardağı Sıvıyağ
????1 Adet Yumurta
????3 Yemek Kaşığı Sirke
????1 Paket Kabartma Tozu
????1 Tatlı Kaşığı Tuz
????5,5 Su Bardağı Un

İç Harcı İçin:
????300 Gram Ispanak
????200 Gram Kuru Peynir
????Pulbiber
????Karabiber
????Tuz

Arakatı İçin:
????100 Gram Tereyağı
????1 Çay Bardağı Sıvıyağ

Açmak İçin:
????2 Su Bardağı Un
????1 Yemek Kaşığı Nişasta

Üzeri İçin:
????1 Yemek Kaşığı Yoğurt
????1 Adet Yumurta Sarısı
????2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

180-190 derecede pişirin.

KAYMAKLI BÖREK TARİFİ – https://www.youtube.com/watch?v=8xSIOva8YCo
KOLAY BÖREK YAPIMI – https://www.youtube.com/watch?v=YOIQP71wCKk
mutfağımdan Herkese merhaba kanalıma evime hoş geldiniz Bugün sizlerle beraber öyle kolay açılan harika bir börek hazırladım ki Dilerseniz ıspanaklı Bu çıtır böreği nasıl hazırlamış Buyurun hep beraber izleyelim gönlü güzel Takipçilerim bugün öyle bir börek tarifiyle sizlere geldim çıtırlı komşudan duyulacak harika bir börek Şöyle 1 bu5 su bardağı suyumuz 1 su bardağı sıvı yağımız bir tepsi börek ölçüsü 3 yemek kaşığı sirkem Dilerseniz elma sirkesi Dilerseniz Üzüm sirkesi dilediğinizi kullanabilirsiniz bir tane yumurtamız Şöyle 1 tatlı kaşığı tuzumuz bir paket kabartma tozum var unumuz la beraber ilave edeceğim kabartma tozumu hemen şöyle bir malzememizi karıştırayım burada 6 su bardağı unum var Hemen unumuz la beraber bir paket kabartma tozumu da ekledikten sonra güzel yumuşak bir hamur yoğur acağı çok aşırı sert bir hamur kesinlikle yoğurmaya unumuzu azar azar ilave edelim unumuz ölçüsü farklılık gösterebilir her tarifimde de bunu söylüyorum unumuz markasından kalitesinden çok farklılık gösterir 1 sınıf kaliteli un kullanın baklavalık börek un kullanın kesinlikle böreğinin lezzeti bile çok fark edecek ve sonucu Gerçekten harika olacak azar azar unumuzu ilave ederekten hamurumuzu yoğurma işlemine devam edelim 5-6 dakika hamurumuzu yoğa şöyle şimdiden toparlanmaya başladı hamurumuzu 45 dakika yoğurdum 5,5 su bardağı un ekledim videomun altındaki açıklama bölümüne liste hal Malzemelerimi ekliyorum Oradan bakabilirsiniz yumurtamız büyüklüğünden küçüklüğünden bile unun miktarı fark edebiliyor şöyle hamurumuzun kıvamı öyle güzel ki bu şekilde yumuşaklığı çok sert bir hamur elde etmeyeceğiz hemen şöyle iki parçaya ayırdım bu şekilde eşitleyin ortası genelde kalın oluyor şöyle Uçlarıyla ortasını eşitleyin şöyle 10 bezeye ayıracağım 10 tane yufka açacağız hemen şöyle mandalina boyutundaki yufkaları hazırlama işlemine geçelim hepsini eşit yapmaya yarımız Eğer hamurunuzu kıvamlı yoğurur sanız unun da kaliteli ise Uzun sürede yoğurur sanız kesinlikle sonuç muhteşem olacak şöyle bir bakın pürüzsüz bir hale gelinceye kadar yumuşak 10 tane bu şekilde bezelerim hazırladım hepsini eşit bir şekilde şöyle büyük olanlardan küük yapıp 10 tane iri mandalina boyutunda bezimi hazırladım hemen genişçe bir tabağıma alıyorum şöyle üzerine kapatıyorum 1015 dakika İç harcımızı hazırlayınca kadar dinlensin daha güzel açılacak yufkalar mız hemen iç harcımızı hazırladım öncesinde ıspanağı ıslatmış ıspanağı ıslattım 10 dakika toprağı iyice çıksın diye 10 dakika sirkeli suda beklettim sonrasında 2ü defa yıkadım yıkadıktan sonra kuruttum ince ince güzelce kıydım bir bağ 300 gram ıspanak yeterli Gelir gelir Hemen 200 gram kuru peynir ekledim Siz Dilediğiniz peyniri ekleyebilirsiniz şöyle bir çay kaşığı pul biber yarım çay kaşığı karabiber bir çay kaşığı da peynirim tuzlu değildi tuz ekledim Eğer peynirin tuzlu ise tuz ya hiç eklemeyin ya da iyice azaltın miktarını bu şekilde ıspanağı Haşlamadan yaparsanız daha güzel vitaminli olur şöyle bakın kesinlikle suyu Yok iç harcımız hazır Hemen böreğimi yağlamak için ara katı için şöyle 100 gram tereyağım bir çay bardağı da sıvı yağ ekledim ılımaya bıraktım kesinlikle ılık olacak şöyle hemen bezelerim açma iş geçelim bakın asla yapışma yok şöyle bir bakın ama yumuşacık ilk defa yufka açan Takipçilerim Ben açamıyorum diyerek kesinlikle şöyle hemen 2 su bardağı unum var bir yemek kaşığı dolu dolu nişasta ekledim unum içerisine böreğim çıtır olsun diye değerli vaktinizi çok fazla almak istemiyorum elimden geldiğ videolarımı hızlı ve pratik bir şekilde çekmeye tüm detaylarıyla uğraşıyorum ilk defa yufka açan Takipçilerim kesinlikle ben açamıyorum deyip dışarıdan hazır asla almayın Kesinlikle evde alışır harika hazırlarsınız dışarıdan alıp Bir dünya para vermeye hiç gerek yok şöyle nişastalı unlu karışımımızı alt üst çevirerek unun şöyle iyice çekmesini sağlayın yufkaya bu aşama çok önemli yufkanın unsuz açılması için ve sonrasında un istememesi için bu aşamaya çok dikkat edin şöyle alt üst çevirerek nişastayla un karışımını iyice çekmesini sağlayın hemen merdaneyle iyice inceltti sonra oklavam alalım şöyle kenarlarına hafifçe un serpelim bu unla yufkam açılacak kesinlikle un eklemeye hemen oklavaya geçtikten sonra yi içerim bu şekilde yufka açarken oklavanın kesinlikle hafif olsun ağır bir oklava kullanmayın Eğer ağır oklava kullanırsanız yufkanın inceldikçe oklavanın ağırlığıyla yapışır hassaslaşıyor Bir de açarken bu şekilde oklavaya Sarın şöyle yan tarafa açın çok kolay inanın bir kere deneyin yeni mutfağa giren genç kızlarımız yeni evlenen kızlarımız bir kere deneyin bakın asla un eklemedim yufk ve kesinlikle un kalmadı şöyle bir bakın eğer çok unlu olursa yufkanın da fazla un kalırsa unlu bir yufka olursa yağla iç harcıyla buluştuğunda ne kadar güzel pişirirseniz pişirin Unsu bir hamurumsu bir lezzet olur O da hiç güzel olmaz inanın açsam halen açılacak şöyle oklavam boyunca yufkam Açlı Bu kadar yeterli hemen şöyle yufkam açtım görüyorsunuz inceliğini çok kolay hızlı bir şekilde açıldı yufka şöyle hemen tepsimi aldım tereyağıyla sıvı yağ karışımımızı şöyle tepsimi yağlayın yağlı kağıt kullanmayacağım yağın her yerine gelmesini sağlayın hemen ilk yufkam şöyle tepsinin altına alacağım Bu aşamada her yerinin eşit olmasını sağlayın Şimdi hemen diğer yufkalar mızda bunun döşemesini farklı hazırlayacağım şöyle ilk yufkam ı böyle her yerine eşit gelmesini sağlayın asla yırtılmayan yapışmayan bir hamur bakın Hemen şimdi iki tane daha yufkayı açayım sonrasında tepsiye döşerken görüşelim 3 tane daha yufkam bu şekilde açtım yapması gerçekten çok kolay hamur inanın yağ gibi açılıyor hemen şöyle öncesinde Açmış olduğum yufkam Şöyle kaplamıştı kenara kaldırmıştım asla yapışma yok yırtılma yok kesinlikle şöyle tepsinin yarı yerine kadar bu şekilde kırışık bir şekilde yufkam yerleştirdim hemen ik yufkam şöyle bakın asla un yok şöyle bir bakın kesinlikle hiç sizi yormadan o kadar güzel yufkası açılıyor ki ve böreği harika lezzetli oluyor bu şekilde iki yufkayı bir kata serdim hemen sermiş olduğum yufkaların üzerini şöyle tereyağıyla sıvı yağ karışımıyla güzelce yağlı her yerine yağın gelmesini sağlayın ki kat aralıkları belirgin tel tel ayrılan bir böreğim olsun Şimdi En altına bir tane iki yufkayı da bir kata ekledim 3 tane yufkam serdikten Sonra şöyle iç harcımı 300 grp yeterli geliyor şöyle 3 eşit kata sereceğim üçe ayırın iç harcını eşit bir şekilde ıspanaklı börek yaptığınızda çok fazla ıspanak kullanmayın bir tepsiye 300 gram ıspanak yeterli geliyor içerisine peynir kurutalım suyunu sıkarsak sıkalım ıspanak sulu bir sebze olduğu için Böreğim de hamurlaşma yapıyor O yüzden 300 gram yeterli gelir Hemen şöyle Açmış olduğum tek yufkam bu şekilde üzerine serdim şöyle eşitleyin şimdi tekrardan iki yufka daha açacağım aynı şekilde iki yufkayı tek kata sereceğim tekrardan iç harcı ekleyeceğim bu işlemi iki sefer daha yapacağım toplamda 3 kat ıspanak kullanacağız böreğim her katını kesinlikle tereyağıyla sıvı yağ karışımıyla yağlayalım Şimdi hemen diğer yufkaları açma işlemine geçiyorum böreğimin ikinci katını da aynı şekilde yaptım iç harcımı ikinci seferde ekledim hemen şöyle tekrardan en son katımı hazırlıyorum bu şekilde yufkayı karıştırın eşit olmasına dikkat edin şöyle yufkam güzelliğine bir bakın o kadar kolay açılıyor ki bizi yormadan harika açılan ve muhteşem lezzetli bir börek bir kere deneyin inanın evinizin favorisi olacak favori böreği olacak hemen tekrardan şöyle yağlayalım ve iç harcımızı hemen 3 katını ekleyelim hemen son yufkam açma işlemine geçeceğim şöyle asla ıspanağı bakın sulanma yok kesinlikle iyice kurutun hafif de elinizle suyunu sıkın doğradığınız kesinlikle sulu haliyle böreğe eklemeyin Dilerseniz kavur de çok çabuk pişen bir sebze olduğu için ben pek kavurmayı tercih etmiyorum iki defa piştiği için çok sağlıklı gelmiyor bana tamamen size kalmış şöyle en son katını da aynı bu şekilde iç harcımı ekledim Şimdi en üst kımızı hazırlayacağım son yufkam açacağım biraz kalın açacağım bu yufkam tepsinin boyutuna göre nasıl açıldığını görüyorsunuz öyle güzel bir hamur ki inanın sakız gibi bu aşamada ununu bol verin şöyle nişastalı unlu karışımımızı unumu nişasta koy Sebi böreğimi çıtır çıtır yapsın Eğer nişastayı fazla koyarsanız böreğin kuru olur güzel olmaz ve çabuk bayatlar Ama bu şekilde az eklerseniz harika bir çıtırlık verir elimden geldiğince detaylı sizlere tarifler hazırlamaya çalışıyorum desteğinizi benden esirgemeyin tüm püf noktalarıyla sizlere tariflerimi detaylı bir şekilde vermeye çalışıyorum önerileri sizlerin yorumları benim için çok değerli çok kıymetli şöyle nasıl açıldığını görüyorsunuz bakın asla kamerayı kapatmadım şöyle bu kadar açmamız yeterli gelir çok inceltm demize de gerek yok inanın açsam baklava yufkası gibi açılacak hemen tepsimizi alalım şöyle tepsimize serelim şöyle yufkam güzelliğine Bir bakalım hemen şöyle yufkam tepsinin Üzerine ekledim bu yuf böreğimin en üst katı şöyle alt kısmına uçlarını veriyorum böreğimin üzeri şöyle dümdüz olmasını istiyorum Bu şekilde kenarını da böyle yaptığınız zaman çok hafif yufkam ın ucunu böreğimin altına veriyoruz bu şekilde yaptığımız zaman servis yaparken uçları Kuru kuru olmuyor ve iç harcımız asla dışarıya taşmıyor şöyle her yere eşit bir şekilde böreğim oldu Hemen keselim böreğimi Öncesinde bir ayarlayalım istediğiniz boyutta kesebilirsiniz tamamen size kalmış görüntü Gerçekten çok güzel lezzeti de harika olacak kesmemiz sebebi içine ala ala pişsin böreğim bu şekilde içine ala ala Çok güzel pişer şöyle Kare bir şekilde istediğiniz Boyut daha iri de kesebilirsiniz daha küçük de kesebilirsiniz tamamen size kalmış hemen üzerinin sosunu hazırlayalım Şöyle 1 yemek kaşığı yoğurdumuz şöyle bir tane yumurta sarım beyazını kullanmıyoruz 2 yemek kaşığı kadar da şöyle böreğimin tereyağı sıvı yağ karışımı arttı onu ekledim hemen yağımızı yumurtamızı yoğurdumuzu güzelce bu sos ıspanak böreğine Kesinlikle harika oluyor iyice çırp Eğer yağınızı İsa 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin hemen üzerine sosumuzu sürelim 180 derecede çok ağır pişiriyorsun fırınınız 190 derecede pişirin normal pişiriyorsun açın önceden ısıtılmış fırına göndereceğiz böreğimi altı üstü güzelce pişinceye kadar böreğimi pişirelim gönlü güzel takipçiler şöyle böreğim fırından çıktı hemen sizlere kat aralıklarını çıtırtısı göstereyim şöyle Hemen bakın kat aralığına bir bakın Kesinlikle hamurlaşma yok katlara ayrılan harika bir börek hepsi aynı bakın şöyle katları belirgin İçerisi yumuşacık dışı çıtır çıtır altı üstü güzelce kızarmış harika bir börek kanalıma abone değilseniz abone olmayı küçük de olsa beğeni yapıp katıl butonuna basmayı unutmayın destekleriniz benim için çok önemli çok kıymetli bir sonraki videoda görüşmek ve buluşmak dileğiyle sağlıcakla kalın diğer sayfalarım kalın hoşça kalın i

KAYNAK