İSLİM KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ #islimkebabı

İslim kebabı
Köftesi için ;
🌸500 gr kuzu kıyma
🌸1 tatlı kaşığı tuz
🌸1 tatlı kaşığı karabiber
🌸1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Diğer malzemeler ;
🌸5 adet patlıcan
🌸minik domates
🌸biber
🌸4 adet patates
🌸10 diş sarımsak
Sosu için ;
🌸1 yemek kaşığı salça
🌸1,5 su bardağı su
Pilav için ;
🌸1,5 su bardağı pirinç
🌸1 çay bardağı şehriye
🌸1 çay bardağı sıvıyağ
🌸1 tatlı kaşığı tuz
🌸5 su bardağı su
Patlıcanları alacalı soyun ve bir tavayı yağlayıp ince ince dilimleyip kızartın .Daha sonra köftesini yoğurun ve kozartılan patlıcanın içine koyup rulo yapın ve kürdana domates batırıp patlıcana saplayın.tepsiyi yağlayın ve ince dilimlenmiş patatesleri dizin.Ardından patlıcan rulolarını ekleyin ve aralara biber ve sarımsak dilimleyin .Daha sonra salçalı sos yapın ve üzerine gezdirin .Fırının önce alt koşanını açarak 40 dakika pişirin ve daha sonra üst ayarını da açıp üzeri kızarana kadar pişirin .Afiyet olsun 👩🏼‍🍳
#yemektarifleri #yemektariflerim

KAYNAK