İSLİM KEBABI Nasıl Yapılır / Köfteli Kürdan Kebabı Tarifi / #yemek Tarifleri / #iftaranepişirsem

#patlıcanlıyemekler #kebap #yemekteyiz

İSLİM KEBABI Nasıl Yapılır / Köfteli Kürdan Kebabı Tarifi / #yemek Tarifleri / #iftaranepişirsem

Merhaba GÖKÇENİN RENKLİ MUTFAĞI Kanalıma Hoşgeldiniz ❤️

Videomu Beğenmeyi ve ABONE Olmayı Unutmayın Lütfen ❤️

Merhaba bugün sizler için harika bir ana yemek tarifi paylaştım ❤️

İslim Kebabı diğer adıyla Kürdan Kebabı harika lezzetiyle ve şık görünümüyle sofralarınıza çok yakışacak bir #anayemek tarifi❤️

Benim yaptığım gibi patlıcanları fırında pişirerek yaparsanız çok hafif bir yemek olan İslim Kebabı tarifimi mutlaka denemelisiniz eminim çok beğeneceksiniz ❤️

İslim Kebabı ( Kürdan Kebabı ) için malzemeler ????

5 uzun patlıcan
( ben patates kullandığım için 5 patlıcan kullandım, siz patates kullanmayacaksanız 10 patlıcan kullanabilirsiniz )

Süslemek için
domates ve biber

Köftesi için
500 gr az yağlı kıyma
1 yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1 orta boy rendelenmiş kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Kızartmak için sıvıyağ

Sosu için

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su

Yapılışı ????

Öncelikle köftelik malzemelerimizi en az 5 dakika iyice yoğuralım.

Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve buzdolabında dinlendirelim.

Patlıcanları alacalı soyup birer parmak kalınlığında uzunlamasına kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üstlerine sıvı yağ sürelim ve 180° fırında yaklaşık 10 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
( isterseniz kızgın yağda kızartabilirsiniz ben çok yağlı olmaması için kızartmadım )

Buzdolabında dinlenen köfteleri kızgın yağda birer dakika önlü arkalı kızartalım.

Artı şekli verdiğimiz patlıcanların ortasına bir köfte alıp patlıcanları sıkıca kapatıp fırın kabına dizelim.
Üstlerine kürdanla biber ve domates yerleştirelim.

Patlıcan sevmeyenler için borcamın ortasına patates ve köfte koyup üstlerine biber ve domates koyabilirsiniz.

Sos malzemelerini iyice karıştırıp patlıcanların üstüne gezdirelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü şekilde pişirelim.

Şimdiden Deneyecek Olanlara AFİYET OLSUN ❤️

Videomu Beğenmeyi ve ABONE Olmayı Unutmayın Lütfen ❤️

.

Ingredients for İslim Kebab (Toothpick Kebab) ????

5 long eggplants
(I used 5 eggplants because I used potatoes, if you do not use potatoes, you can use 10 eggplants)

to decorate
tomato and pepper

For the meatballs
500 g low-fat minced meat
1 egg
4 tablespoons breadcrumbs
1 medium size grated onion
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon of chili pepper
1 teaspoon cumin

Oil for frying

For the sauce

1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon pepper paste
1 teaspoon of salt
2 tablespoons of oil
1 glass of water

How to make ????

First of all, let’s knead our meatball ingredients thoroughly for at least 5 minutes.

Let’s cut tangerine-sized pieces, roll them and let them rest in the refrigerator.

Peel the eggplants in various stripes, cut them lengthwise into finger-thick pieces, place them on a baking tray lined with baking paper, brush them with oil, and bake them in a controlled oven at 180° for about 10 minutes.
(You can fry it in hot oil if you want, I didn’t fry it so it wouldn’t be too oily)

Let’s fry the meatballs, which have been resting in the refrigerator, in hot oil, front and back, for a minute each.

Let’s put a meatball in the middle of the eggplants that we shaped into plus ones, close the eggplants tightly and place them in the oven tray.
Let’s place peppers and tomatoes on top with toothpicks.

For those who do not like eggplant, you can put potatoes and meatballs in the middle of the baking tray and put peppers and tomatoes on top.

Mix the sauce ingredients well and pour them over the eggplants.

Let’s cook it in a preheated 180° oven for about 30 minutes in a controlled manner.

GOOD LUCK TO THOSE WHO WILL TRY IT IN ADVANCE ❤️

Please Don’t Forget to Like My Video and SUBSCRIBE ❤️

.

Zutaten für İslim Kebab (Zahnstocher-Kebab) ????

5 lange Auberginen
(Ich habe 5 Auberginen verwendet, weil ich Kartoffeln verwendet habe. Wenn Sie keine Kartoffeln verwenden, können Sie 10 Auberginen verwenden.)

dekorieren
Tomate und Paprika

Für die Fleischbällchen
500 g fettarmes Hackfleisch
1 Ei
4 Esslöffel Semmelbrösel
1 mittelgroße geriebene Zwiebel
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Chilischote
1 Teelöffel Kreuzkümmel

Öl zum braten

für die Soße

1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Pfefferpaste
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Öl
1 Glas Wasser

#yemektarifleri
#iftar
#ramazan
#yemek
#gökçeninrenklimutfağı
#nefisyemektarifleri
#iftaranepişirsem
Yeah N Yeah A A Yeah [Applause] He You N

KAYNAK