İSLİM KEBABI #kebab #kebabrecipe #cooking #recipes #yemektarifleri #köftetarifleri #etliyemekler

Tarif detayları için videonun üstünde tarifin ismine dokunun/tıklayın

İSLİM KEBABI MALZEME LİSTESİ
5-6 adet orta kalınlıkta patlıcan

köfte için:
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber

köfteleri kızartmak, tavayı yağlamak için:
çeyrek çay bardağı sıvıyağ

üzeri için:
biber
domates

sosumuz için:
1 yemek kaşığı domates salçası
çok az bir miktarda tuz, karabiber, pul biber
1 buçuk su bardağı su

Tarif detayları için videonun üstünde tarifin ismine dokunun/tıklayın
Köftelerimizi her iki tarafını hafifçe kızartalım Bakın bu şekilde her iki tarafını da sıvı yağla yağlayarak yağlı kağıdın üzerine yerleştirelim ve 250 derecelik fırında 15 dakikada patlıcanları kızardı tavanın içerisine artı şeklinde yerleştirelim üzerine köfte yerleştirip köftemizi saralım patlıcanla üzerine biber ve domatesim ii ekleyip kürdanım yerleştirelim bu şekilde kürdan kebaplar mız hazır

Tavanın içerisine köfteleri kızarttığımız yağı alalım üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekleyelim az miktarda tuz Karabiber pul biber ekleyelim ve bir su bardağı su ekleyip bir taşamı kebabımı üzerine gezdirelim yani sosumuz için 1,5 su bardağı su kullanmış olduk 200 derecelik alt üst ayar ısınmış fırında yaklaşık yarım saat

Kadar pişirelim ve sıcak sıcak Pilavla servis edebilirsiniz

KAYNAK