ISLAK KEK TARİFİ | Pratik ve Lezzetli #food #tarif #pratiktarifler #yemektarifleri

Merhaba arkadaşlar 🥰🥰🥰 Videoya dair malzemeler aşağıda:) Herkese kolay gelsinnnn🥰🙏🏻

Kek harcı için malzemeler
4 adet küçük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
Yarım limon suyu
4 yemek kaşığı kakao
2 su bardagı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Islatmak için sosu.
2 su bardağı süt
2 kaşık kakao
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sosu
1 paket hazır çikolata sosu
300 ml süt
180 dercede 30 dakika pişirin

Üzerini süslemek için orman meyveleri( evde bulunan çeşitli meyveler ve kuruyemişler olabilir…
Merhaba arkadaşlar. Bugün sizlere evimde sıklıkla yaptığım çikolata soslu ıslak kek tarifimi vereceğim. Sizler de evinizde bu tarifi mutlaka deneyin. Çocuklarınız bayıla bayıla yiyecektir. Şimdi hazırlanışına geçiyoruz. Öncelikle 4 adet yumurtamı kırıyorum. Benim yumurtalarım küçük boya olduğu için 4 adet kullandım. Eğer sizin yumurtalarınız büyükse 3 adet koyabilirsiniz. Yumurtanın üzerine bir su bardağı toz şekerimi ekliyorum. Yumurta ve toz şekerin iyice çırpılması gerekiyor. Çünkü hamurumuzun kabarması için bu çok önemli bir işlem. Bunu mikser yardımıyla yaparsak daha iyi bir kıvam elde edebiliriz. Gördüğünüz gibi iyice helmelendi ve beyazımsı bir kıvam aldı. Şimdi üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı ılık sütümü ekliyorum. Mutlaka siz de evlerinizde çeşitli kekler yapıyorsunuzdur ama benim bu tarifimi de mutlaka deneyin. Gerçekten güzel bir tarif. Şimdi üzerine yarım limonun suyunu ekledim. Başka tariflerde limon suyu yok. Fakat ben bu limon suyunu kullanıyorum. Çünkü güzel bir arama veriyor. Kesinlikle bir ekşilik vermiyor. Şimdi 4 yemek kaşığı kakaomu ekledim. Kakaoyu da mutlaka elekten geçirerek ekleyelim. Bu topaklaşmasını engelliyor ve iyice karışmasını sağlıyor. Kakaoyu da harçla birlikte bir güzel çırpıyorum. Evet, kıvamı bu şekilde şu an. Bu arada 4 yaşındaki kızım yanıma geldi. E bana yardım etmeyi istedi. Şu anda çırpıyor gördüğünüz gibi. Şimdi harcımızın üzerine 2 su bardağı unumuzu ekliyoruz. [Müzik] Unumu da elekten geçirdim ve bunu da bir güzel karıştırıyoruz. Ardından 2 adet kabartma tozu ve 1 adet vanilyayı ekledik ve karıştırmaya devam ediyoruz. [Müzik] Buradan sonra çırpma işlemine elle devam ettim. Çırpma işlemini çok iyi bir şekilde yapmanız gerekiyor. Unun topak topak kalmaması gerekiyor. Benim tarifimle 2 su bardağı un yeterli geldi. Şimdi büyük bir borcamı önce sıvı yağ ardından margarinle yağlıyorum. Gördüğünüz gibi borcamın kenarlarını da yağladım. Çünkü kekimiz kabaracağı için kenarlarına yapışmasını engelliyoruz. Şimdi kekimi fırına verdim. Hemen ıslatmak için sosuma geçiyorum. Bu ıslatmak için yaptığım sosun içinde 1,5 su bardağı süt, kakao, tereyağı, şeker var. Ayrıca açıklamaya malzemeleri yazacağım. Kekin üstüne bıçaklı delikler açtım ki sosu iyice içine emsin. Şimdi sosumu kekin üstüne döküyorum. Her yerine eşit olarak gelecek şekilde yayalım. Bu sosu emmesi için kekimi bir süre bekleteceğim. Ardından çikolata sosunun yapımına geçiyorum. Ben Doktor Ötgör’in çikol sosunu kullandım. Paketin üzerinde 400 ml süt yazıyordu ama ben biraz daha koy olmasını istediğim için 300 ml süt kullandım. Kıvamı bu şekilde oldu. Şimdi çikolata sosunu da kekimin üzerine gezdiriyorum. Kaşık yardımıyla her yerine güzelce yağıyorum. Daha düzgün görünmesini sağlıyorum. Bu işlemden sonra bir yarım saat kadar daha kekimi beklettim. Şimdi süsleme işlemine geçiyorum. Gördüğünüz gibi orman meyveleri kullandım süslerken. Fakat siz evlerinizde değişik meyveler, kuruyemişler kullanabilirsiniz. Elinizde hangi malzemeler varsa o şekilde yapabilirsiniz. Kekimizin son hali bu şekilde. Gerçekten çok lezzetli, yaş pasta kıvamında bir kek oluyor ve kekimiz servise hazır. Şimdiden yapanlara afiyet olsun diyorum. Görüşmek üzere. Evde olur bu. Yeah.

KAYNAK