Roxana Yemek;
Mirza Ghasemi
içindekiler :
4 orta boy közlenmiş patlıcan
3 orta boy domates
1 yumurta
Sarımsak 4 diş
Yeterince yağ ve zerdeçal
Yeterince tuz ve karabiber
Sarımsakları yağ ve zerdeçal ile kızartıyoruz, ardından patlıcanları (patlıcanlar közlenir, soyulur ve doğranır) ve birkaç dakika sonra domatesleri (domateslerin kabuklarını alıp mutfak robotu veya rende yardımıyla püre haline getiriyoruz) ekliyoruz ٫ve iyice karıştırıyoruz, ardından baharatları ekliyoruz ve en sonunda yemeğin üzerine bir yumurta kırıp, yumurta pişene kadar tencerenin kapağını kapatıyoruz.
İsterseniz yumurtayı malzemelerle tamamen karıştırabilirsiniz.
Afiyet olsun
BİZE ULAŞIN 🙂
e-mail:roksana_sadeghi@yahoo.com
instagram; iş / work
Reklam İşbirliği için : / For Advertising Collaboration:
https://instagram.com/roxana_mutfakta?igshid=YmMyMTA2M2Y=
özel tarifler için link bırakıyorum / I leave a link for special recipes.
Kruvasan Tarifi Ballı Harika Milföy Hamuru Mutlaka Deneyiniz
https://youtu.be/Q3I4vgp_Lwo
İçli Köfte Tarifi Nefis – Bildiklerinizi Unutun Mutlaka İzleyin
https://youtu.be/OkkS5FpDzI4
orjinal san sebastian cheesecake tarifi yapımı – کیک پنیر
https://youtu.be/zmMPtWSFpJA
Facebook
https://www.facebook.com/Roxanamutfakta
میرزاقاسمی
مواد لازم :
بادمجان کبابی ۴ عدد متوسط
گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط
تخم مرغ ۱ عدد
سیر ۴ حبه
روغن و زردچوبه به اندازه کافی
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
سیر را بههمراه روغن و زردچوبه تفت میدهیم سپس بادمجان ها ( بادمجان ها کبابی شده ، پوست آنها را جدا و خرد میکنیم ) را اضافه و چند دقیقه بعد گوجه ها ( پوست گوجه ها را گرفته و به کمک غذا ساز یا رنده به حالت پوره در میاوریم ) را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم سپس ادویه ها و در انتها یک عدد تخم مرغ را بر روی غذا شکسته و درب قابلمه را گذاشته تا تخم مرغ پخته شود.
در صورت تمایل تخم مرغ را با مواد میتونیم کامل مخلوط کنیم .
نوش جان
#iranianfood #mirzaghasemi #persianfood
