İLK DEFA GÖRECEĞİNİZ MUHTEŞEM BÖREK TARİFİ ✅ KOLAY PATATESLİ BÖREK ????

Bu tarifle börek yapımı çok kolay mayasız hamur ama kıyır kıyır çok lezzetli oluyor 🙂

Patatesli börek tarifini ister çay saatine ister kahvaltıya yapın.

Patatesli börek için Malzemeler
1 çay bardağı tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta ( 1 sarısı üzerine ayrılacak)
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket Kabartma tozu
Alabildiği kadar un

İç malzemesi
1 kilo patates
Biraz Tuz
50 gr tereyağı
kirmizı biber,karabiber,
1 adet yumurta

Üzeri için Ayırdığımız yumurtanın sarısı
İsteye bağlı Susam
Patatesli kolay börek nasıl yapılır
Haşlanmış patatesi sıcakken ezin,tereyağını,pulbiberi,karabiberi ve tuzu ilave edip karıştırın ve 1 yumurtanın sarısını ilave edip iyice yoğurun. ( böreğin içinde sade renk hamurun kendi rengi gibi duruyor isterseniz toz kırmızıbiber ve pulbiberler renklendirebilirsiniz)
Patatesli harcı sıkma poşetine doldurun ve poşetin ucunu istediğiniz boyutta kesin uzunlasına streç folyo serilmiş salata tahtasının üzerine uzunca boru şeklinde biraz kalın olacak patates püresini sıkın derindondurucuya kaldırın bira sertleştiğinde börek daha kolay olacaktır.
Hamur için olan malzemeleri karıştırın alabildiği kadar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın,
Hamurun hepsini bir merdane yardımıyla uzunlamasına açın yaptığınız patates çubuklarını aralıklı olarak hamurun üzerine alın Her bir patatesin üzeri kapanacak şekilde aralıklı olarak kesin elinizde patatesin etrafını saracak şekilde hamuru kapatın istediğiniz boyutta kesin yağlı kağıt serilmişz veya yalanmış fırın tepsi ne aralıklı olarak dizin üzerine yumurtanın sarısını sürün İsteğe bağlı Susam serpiştirin önceden satılmış 200° fırında alt üst ayarda pişirip.
Servis yapın,afiyet olsun.

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

http://www.hayalimdekiyemekler.com/

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg
Merhabalar Hayalimdeki Yemekler kanalıma Hoş geldiniz bugün sizlere Belki de ilk defa göreceğiniz çok farklı bir tarif hazırladım Bol patatesli kroket tadında bir börek hazırladım ve bu tarifi Sanırım ilk defa burada izleyeceksiniz çünkü daha önce görmemiştim tamamen eşimin fikriydi Ben de onun fikrine göre uyarladım hemen yapılışına geçelim Öncelikle bir kilo kadar patatesi yıkadım haşladım suyunu süzdükten sonra patatesleri bir patates ezeceği veya çatal yardımıyla güzelce [Müzik] eziyorum [Müzik] [Müzik] patateslerin hepsini ezdikten sonra 50 veya 75 gr kadar oda sıcaklığında beklemiş tereyağını ilave ediyorum ben 50 gram kadar kullandım biraz pul biber biraz karabiber damak tadınıza göre tuz ben ortalama 2 çay kaşığı kadar tuz kullandım Aslında keşke biraz toz kırmızı biber de kullansaydım en azından biraz daha patatese renk vermiş olurdu biraz karıştırıyorum patatesin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine bir adet yumurtayı ilave edip karıştırma işlemine devam ediyorum iç malzemi hazırladım Şimdi hemen şekil verme kısmına geçiyorum bu kısmı asa yapmakta mecburi değilsiniz Ama böyle olduğu zaman çok daha pratik oluyor bir sıkma poşetine veya normal bir buzluk poşetine Hazırlamış olduğumuz patatesli iç malzemesini yerleştirdikten sonra poşetin ucunu bir parmak kalınlığından biraz daha geniş olacak şekilde kesiyorum hazırladığım patatesli iç malzemesini bir fırın kağıdının üzerine parmak kalınlığından Biraz daha kalın olacak şekilde şeritler halinde sıkıyorum ben biraz daha uzun yaptım çünkü hamurun Üzerine yerleştirdiğim de çok fazla uğraşmak istemedim bu tarif Normalde patates kroket diye bildiğimiz köfte tarifidir Ama ben bunu hamurla birleştirdim ortaya şahane bir börek [Müzik] çıktı patateslerim bu şekilde hazırlayıp derin dondurucuya kaldırıyorum Tabii patatesler soğumaya başlarken Biz de hamurumuzu yapmaya başlayalım hamuru için bir çay bardağı eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı yoğurt yarım çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 adet yumurtanın sarısını daha sonradan üzerine sürmek için ayırıyoruz 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu böreğimin daha kıyır kıyır olması için 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi kullandım ama herhangi elma sirkesi veya Üzüm sirkesi gibi diğer sirkeleri de kullanabilirsiniz hiç fark etmiyor tüm malzemeleri güzelce karıştırdım alabildiği kadar un ilave ediyorum Tabii unu sizin için özellikle ölçtüm Ben toplamda sonradan ilave ettiğim unla birlikte 3,5 su bardağına yakın un kullandım Hatta tam 3,5 da sayılmaz bardağın dibinde biraz daha kalmıştı [Müzik] [Müzik] bu tür tariflerde her zaman unu azar azar ilave etmenizi tavsiye ederim çünkü mutlaka kullandığınız unun kalitesine markasına göre un miktarı da her zaman değişiklik gösterir kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurdum masanın üzerine hafifçe unladen sonra hazırlamış olduğum hamuru masaya alıyorum önce Elimle daha sonra merdane ile [Müzik] açılabiliyor [Müzik] hamuru ortalama büyük boy fırın tepsisi kadar açtım Tabii ben hamuru yapıp açana kadar Derin dondurucudaki patatesli iç malzemes de güzelce soğumuş ve donmuş vaziyetteydi Tabii tam anlamıyla donmak değil Çünkü gördüğünüz gibi hala yumuşaklığı da var ama en azından sağlam bir şekilde fırın kağıdının üzerinden kaydırıp hamurun üzerine aralıklı şekilde yerleştiriyorum hamurun kenarındaki fazlalıkları kesiyorum isterseniz normal bir bıçak da kullanabilirsiniz hiç fark etmiyor tarifimi bu kısma kadar izlediyseniz mutlaka yoruma kalp bırakın ben de bu sayede izlemiş olduğunuzu anlarım Ayrıca beni Sadece YouTube’dan değil aynı zamanda Facebook’tan Instagram’dan ve diğer sosyal yardan Hayalimdeki Yemekler olarak takibe alabilirsiniz özellikle Instagram’da paylaştığım storyleri mutlaka izlemenizi tavsiye ederim hamuru patates kroketler üzerine rahatlıkla kapatabilecek genişlikte kesiyorum kestiğim her bir parçayı patates kroketin etrafını sararak böreklerim hazırlıyorum Tabii bu kısımları Sizler sıkılmayın diye biraz daha hızlandırarak göstermek istiyorum Benim ilk defa yaptığım bir tarif olduğu için ilk başta şeritleri birazcık kısa kesmişim Bu yüzden Siz yaparken biraz daha geniş aralıklarda kesmeyi tercih [Müzik] [Müzik] edin bütün böreklerim hazırladıktan sonra bir bıçak yardımıyla istediğim boyuttaki kesiyorum boyutları tamamen size kalmış ister biraz daha küçük isterseniz biraz daha uzun [Müzik] kesebilirsiniz patatesli böreklerim yağlı kağıt serdiğim fırın teps Arıklı olarak yerleştiriyorum Böreklerin hepsini fırın tepsisine yerleştirdikten sonra önceden ayırmış olduğum yumurtanın sarısını güzelce karıştırıyorum ve bütün Böreklerin üzerine gelecek şekilde sürüyorum [Müzik] üzerine biraz Susam serpiştirip bağlı olarak Susam veya çörek otu da kullanmayabilirsiniz böreklerim önceden ısıttığımız alt üst ayarda güzelce kızarana kadar pişirmeye gönderiyorum böreklerim Nar gibi kızardı ve çok güzel bir şekilde piş tiler özellikle patates ile beraber o kadar lezzetli ki Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum İlk gün böyle kıyır kıyır ağızda dağılan hamuruyla enfes bir tarif oldu ertesi gün ise biraz daha böyle Poğaçayı anımsatan daha yumuşak bir hamur yapısı oluyor içini özellikle yakından gösteriyorum pişmedi diye İçinizde en küçük bir şüphe dah kalmasın patatesin renginden dolayı böyle biraz hamur gibi görünüyor olabilir ama kesinlikle % y00 Garanti veriyorum ki hem lezzetine hem de sunumuna bayılacaksınız şimdiden yapıp deneyecek olan Herkese afiyet olsun Bir sonraki tarifimiz de tekrar görüşmek üzere Kendinize çok iyi bakın Sevgiyle kalın Allah’a emanet olun i

KAYNAK