Videomu beğenip kanalıma abone olmayı unutmazsanız sevinirim.
Kahramanmaraş’ a ait bu lezzetli yemegi yapmayanlar halen varsa tarifini sayfaya bırakıyorum.????
ELİ BÖĞRÜNDE ????
Yarım kilo kuzu kuşbaşı
20 Adet arpacık soğan
10 Adet sivri biber
10 – 15 Adet çeri domates
1 – 2 Adet kapya biber
Zeytinyağ ( Yarım çay bardağı )
Kırmızı toz biber
Karabiber
Not: Ben tarifte sarımsak kullanmadım ama siz kullanmak isterseniz 10 – 12 adet kullanabilirsiniz.
Tepsiye aldığımız kuşbaşı doğranmış kuzu etine zeytinyağ, karabiber, kırmız toz biber ekleyerek buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenme aşamasından sonra etimizi fırnda
200 derecede 10 dk pişiriyoruz.
Pişen etin yanına arpacık soğanlar , doğradığımız biberler ve çeri domateslerinide yan yana sıralayarak tepsiye yerleştiriyoruz.Üzerine folyo veya yağlı kağıt kapatıp yarım saat 200 derecede pişiriyoruz.Üzerine kapattığımız kağıdı, tepsi üzerinden alındıktan sonra , yarım saat daha pişiriyoruz.
Lavaş ile servis yapılarak hazır hale getiriyoruz.
Şimdiden ellerinize sağlık.
Afiyet olsun❤️
#yöreseltarifler
#yöresellezzetler
#kahramanmaraş
#tarifler
#yemekvideoları
#yemektariflerim
#etliyemekler
#kuzueti
#akşamyemegi
#ramazansofrası
#iftaryemekleri
#iftaryemeği
#iftaranepişirsem
Pap oh a
KAYNAK
