İFTAR MENÜSÜ #masterchef #food #ramazan

via: emoosunbloguu
Herkese hayırlı Ramazanlar dostlarım 🙏🏻 Hoş geldin 11 ayın Sultan-ı Şükür kavuşturana ❤️
Evlerimiz dükkanlarımız bolluk bereketle dolsun inşallah ☺️

Ramazan boyunca tüm menüyü çekip paylaşacağım sizler de destek olmayı ihmal etmezsiniz dimi 🙏🏻❤️

Gelelim tariflere ;

–

Şehriye çorbası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
(Varsa domates sosu da ekleyin 1 su bardağı kadar . Sos eklerseniz salçayı 1 yemek kaşığı ekleyin)
1 Lt kadar su
Yarım çay bardağı şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı; Twnceremize yağlark alalım ısınınca unu ekleyip kavuralım, hafif rengi dönünce salçayı ekleyip 2 dk daha kavuralım ve üzerine suyu ekleyelim. Su kaynamaya başlayınca şehriyeyi de ekleyip 2-3 dk daha bu şekilde kaynatayım. Tuz ve nanesini de ekleyip ocağı kapatalım. Şehriyeler kendi kendine şişecekler 👌 Harika kıvamlı çorbamız hazır ☺️

Tavuklu çökertme kebabı
3 büyük boy patates
500 gr kadar tavuk fileto
Tavuk marine için;
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı, pul biber, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı salça,

Yoğurt sosu için;
6-7 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak

Domates sosu için;
2 yemek kaşığı salça yada domates sosu
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı; patatesleri videodaki gibi incecik doğrayıp soğuk suda bekletelim. Ardından süzüp kurutup kızgın yağda kızartalım.
Tavuk marine malzemelerini karıştırma kabına alıp üzerine tavukları ekleyip karıştıralım, üzerini örtüp yarım saat dolapta bekletelim. Ardından kızgın tavaya döküp pişirelim.
Kızaran patatesi tabağa alalım üzerine yoğurt sosu onun üzerine de tavuk ekleyip en son da domates sosunu da üzerine gezdirdikten sonra Afiyetle yiyebilirsiniz 🤤

.
.
.
.
.
.
#çökertmekebabı #tavukçökertme #iftarmenusu #yemektarifleri #yemek #çorbatarifi #çorba #şehriyeçorbası #domatesçorbası #yemek #ramazan #menüfikirleri #misafirmenusu #kesfet #reelsinstagram

KAYNAK