İddialıyım???? PATLICANI Böyle Hazırlayıp Pişman Olan Görmedim???? Lezzetli ve Kolay/ Yemek Tarifleri

İddialıyım???? PATLICANI Böyle Hazırlayıp Pişman Olan Görmedim???? Lezzetli ve Kolay/ Yemek Tarifleri
#nefisyemektarifleri #yemek #tarifler #patlıcan
Değerli izleyicilerin ve Takipçilerim mutfağıma Hoş geldiniz bugün sizlere çok lezzetli bir yemek tarifim var Bunun için 1 kilogram patlıcana ihtiyacımız var patlıcanları alacalı soyarak tarifi hazırlamaya başlıyor Sizlere de iyi seyirler diliyorum ortadan ikiye bölüyorum Eğer küçük patlıcan kullanırsanız bu işlemi yapmanıza gerek yok videoda gösterdiğim şekilde dilimlerini ayırıyorum

Uç kısmından birer santim bırakalım ve dilim dilim örelim Bu şekilde bir şekil elde etmemiz gerekiyor şimdi tekrar yan çevireceğim ve tekrar dilimlemeye başlayacağım şöyle Öncelikle tamamen kesilmesini istiyorum ve bu şekilde çevirip tekrar dilimliyorum şöyle bir şekil elde etmemiz gerekiyor tuzlu suyun içerisinde patlıcanları bekletiyorum kızgın yağın içerisinde biberleri kızartalım 5-6 tane biber kullandım

[Alkış] Kızaran biberleri hemen havlu kağıdın üzerine alacağım [Alkış] yemeğimi renk katması için birkaç tane de kırmızı biber kullanacağım Yine kırmızı biberleri aynı yağın içerisinde kızartıyorum bugün Adana’nın çok sevilen yemeklerinden birisi olan başka olması hazırlıyoruz ayrıntıları kaçırmamak için videonun sonuna kadar izlemeyi lütfen unutmayın [Alkış] fazla suyunu almış olduğum patlıcanları

Da yine kızgın yağın içerisinde kızartıyorum bu yemek biraz Bergama’nın çırpmasına da benziyor Ben ona da çok benzettim her iki yemek de çok lezzetli oluyor mutfakta bu tarifi görür görmez demeyin derim Kızaran patlıcanları da hemen havlu kağıdın üzerine alacağım ki fazla yağından biraz alındı görüntüsü de bu şekilde çok ama çok güzel [Alkış] [Alkış]

[Alkış] şimdi yemeğimizin ön işlemlerini tamamladık bir yemek kaşığı sıvı yağını tencerenin içerisine aldım çok fazla yağ kullanmayalım zaten biraz sonra Patlıcanın yağından da yağ gelecektir Bir büyük boy yemeklik doğramış olduğum kuru soğan 4-5 diş de yine ince ince doğramış olduğum sarımsak ekliyorum sarımsak ve soğanları kavuruyorum sizlerle ilk defa bu video ile

Karşılaşıyorsak ve kanalıma abone değilseniz abone olursanız çok mutlu olurum her gün yeni fikirler tarifler vermeye çalışıyorum Bir yemek kaşığı biber salçası kullanacağım biber salçası ya da domates salçası hiç fark etmez Evinizde hangi salça varsa o salçayı Tercih edebilirsiniz Bu arada bakın çok az yağ var fakat ekstra yağ ilavesi yapmak istemiyorum

Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine 4 tane orta boy küp küp doğranmış olduğum domates ekliyorum [Alkış] 1 tatlı kaşığı tuz kullanacağım lütfen damak tadınıza göre tuz miktarını ayarlayın [Alkış] domateslerin daha kolay yumuşaması için şöyle hemen tencerenin kapağını kapatıyorum hazırladığım sosun üzerine kızarmış patlıcanları alıyorum şöyle bakar mısınız nasıl güzel

Görünüyor Bu yemeğin en kötü tarafı bol ekmek yediriyor olması Onun haricinde inanın çok ama çok güzel Tam da bir yaz yemeği olduğunu söyleyebilirim artık Patlıcanları bol bol Pazartesi tezgahlarında görüyoruz Bu tarifi mutlaka deneyin derim çok ama çok seveceksiniz patlıcanlardan sonra biberleri ekleyelim Eğer severseniz acı biber Tercih edebilirsiniz Bu aşamada

1 çay bardağı da sıcak suya ihtiyacım var Hemen şöyle Sıcak suyu da yemeğin üzerinden gezdiriyorum şöyle dumanı üzerinde Adana’nın mis gibi lezzetlerinden birisi başka olmasını hazırlamış olduk biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz hem lezzet katmak hem de biraz yemeği hafifletmek isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz servis aşamasında ben şöyle ince doğranmış bol maydanoz serpiyorum

Deneyecek olanlara Afiyet olsun pratik tariflerde görüşmek üzere Allah’a emanet olun hoşça kalın

KAYNAK