Nefis bir güveç tarifi ile tencerede güveç nasıl yapılır misafirlerinize gösterin. Lezzetli bir ara öğün veya doyurucu bir akşam yemeği planlıyorsanız, bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.
Güveç malzemeleri:
– 6-7 tane domates
– 250 gram kuşbaşı et
– 4 tane orta boy patlıcan
– 3 tane yeşil biber
– 1 tane kapya biber
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– 3 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 1 tatlı kaşığı tuz
Tencerede etli güveç tarifi:
– Domates, patlıcan, biberleri doğrayalım. Sarımsakları da büyükçe doğrayalım.
– Tencereyi ocağa alıp, yarım çay bardağı sıvı yağ dökelim.
– Kuşbaşı etleri tencereye alalım. Kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirelim.
– Doğradığımız patlıcan, yeşil biber ve kapya biberleri ilave edelim. Biraz karıştıralım.
– Doğradığımız sarımsakları ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
– 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim. Karıştıralım.
– Doğranmış domatesleri ekleyelim.
– Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirelim.
– Güveç pişerken patlıcan ve etleri kontrol edelim. Patlıcan ve etlerimiz piştiyse, tencerede güvecimiz servise hazır demektir. Dinlendirdikten sonra nefis güveç yemeğimizi sunabiliriz.
Türk mutfağının sembollerinden biri olan güveç yemeğini, bu pratik tarifle tencerede de yapabilirsiniz.
”Şu yemeği de mutlaka tariflerine eklemelisin.” dediğiniz yemekler varsa yorumlarda belirtirseniz, sizin için özel tariflerime eklemekten keyif duyarım.
Şimdiden afiyet olsun.
KAYNAK
