Yapamayan kalmayacak,inanın hamuru macun gibi oldu şekil vermesi çok kolayima gitti….
Mutlaka kitel bulguru ile deneyin…
Malzemeler
500 gr kıyma
1 kg kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
karabiber,pulbiber
Yarım demet maydonoz
Maydonozu soguduktan sonra ekliyorum, kıymayı 1gun öncesi kavurdum.
Hamuru için
3 su bardağı kitel bulguru
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber,pulbiber
1 su bardağı un
Elinizi batırmak için 3-4 kaşık sıvıyaĝ……
Kitel bulguru, irmik ,tuz ekleyip kaynar suyla ıslatalım karistirip 15dk bekletin.
Sonra yumurta,biber salçası,baharati ekleyip karistirin sonra unu ekleyin yogurun, yaniniza az su alin bikac kez parmak uclarinizi islatin. Ben 2-3kez islatip toparladim sonra 2saat hamurun uzerini kapatip dinlendirdim.
Acarke siviyag kullandim elimi ara sıra yagladim, cok daha güzel sekil verildi….
Firin tepsisine firin kagidi serdim degmeyecek sekilde dizdim uzerini posetle örtüp dondurdup posetledim.
Yapacaklara kolay gelsin iyi seyirler iyi ramazanlar.
#içliköfte #yemektarifi #keşfet
“İçli köfte yapamayan kalmayacak” üzerine 11 yorum
Ellerine sağlık ablacm ckk guzell görünüyorlar yarın yapmak istiyirmm amaaa açabilirim bilmiyormm ablacmm
Fincana koyup yapsamm veya başka pratik bisiy varmi bildiğiniz Teşekkür ederim Ablacmm
Ellerinize sağlık sevgili Melek Su Ben de içli köfteyi çok güzel yaparım ama ameliyat eldiveni ile yapıyorum Çok güzel pratik oluyor.
💯💯💯💯☘️🍂
Kitel dedigin ince bulgurmu
Süper oldu ellerinize sağlık👍👍👍😘
👏👏👏
Ne güzel maşallah.
Donuk olanı kızartırken direkt donuk haliyle mi yağa atıyoruz
Ellerinize sağlık güzel görünüyor biz Antakya lilar dış hamuruna üç defa çekilmiş kırmızı et koyarız ve una gerek kalmaz çok daha lezzetli olur
Eline emeğine sağlık olsun inşallah..İlk fırsatta deniceğim Allah'ımm izniyle 🥰🥰❤️