“İçli köfte tarifi yorumda (Gaziantep)????” üzerine 13 yorum
İçli köfte tarifi (Gaziantep) 2 su bardağı ince bulguru 1 su bardağı ılık ile ıslatın Bir su bardağı irmik bir yemek salça Bir tatlı kaşığı karabiber Bir tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon Bir tane küçük soğan Dört yemek kaşığı un Ekleyip yoğurma makinasında çatlamaya bir kıvam alana kadar yogurun . Elde de yoğurulabilir. Yaklaşık 1 saat üzerini kapatıp dinlendirin.
İç harcı için 250 gr kıyma Ocağa alın suyunu bırakıp geri çektikten sonra yarım çay bardağı zeytinyagı ekleyin İki tane büyük soğan doğrayıp ekleyin Biraz kavrulduktan sonra içine yarım yemek kaşığı salça Bir tatlı kaşığı pul biber Bir tatlı kaşığı kara biber Bir tatlı kaşığı tuz ekleyin Soğanlar ölünce altını kapatın .
Elinizle ya da aparatla şekil verip içine kıymalı harcı doldurun ve yine şekil vererek kapatın kızgın ve derin yağda kontrollü bir şekilde kızartın sıcak sıcak servis yapın. Afiyetleeee????????
İçli köfte tarifi (Gaziantep)
2 su bardağı ince bulguru
1 su bardağı ılık ile ıslatın
Bir su bardağı irmik
bir yemek salça
Bir tatlı kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
Bir tane küçük soğan
Dört yemek kaşığı un
Ekleyip yoğurma makinasında çatlamaya bir kıvam alana kadar yogurun .
Elde de yoğurulabilir.
Yaklaşık 1 saat üzerini kapatıp dinlendirin.
İç harcı için
250 gr kıyma
Ocağa alın suyunu bırakıp geri çektikten sonra yarım çay bardağı zeytinyagı ekleyin
İki tane büyük soğan doğrayıp ekleyin
Biraz kavrulduktan sonra içine yarım yemek kaşığı salça
Bir tatlı kaşığı pul biber
Bir tatlı kaşığı kara biber
Bir tatlı kaşığı tuz ekleyin
Soğanlar ölünce altını kapatın .
Elinizle ya da aparatla şekil verip içine kıymalı harcı doldurun ve yine şekil vererek kapatın kızgın ve derin yağda kontrollü bir şekilde kızartın sıcak sıcak servis yapın.
Afiyetleeee????????
Abla 30 kisilik yemek tariflerinin devamini çeker misin izlemesi çok keyifili oluyodu bence
Harika olmuş içli köfte aynı bizim Mersin ' in içli köftesine benziyor
Abla ince bulgur yazmışsın ama sen hangi bulguru kullandın markasıyla birlikte bana söyleyebilirmisin rica etsem ellerine saglik bu arada ♥️♥️????
Ay uzun zamandır 100 bin olmanı bekliyordum tebrik ederim ablacımm daha nicelerine inşallaah ????????????
Ağağağağa 100.000 olmuşsun tebriklerrrrr
Hataylı olan kaymakam beyin eşi yapmıştı geçen gün mükemmel ötesiydi sizde aynı şekilde yapmışsınız
Olsa da yesek ????????????
Abla keşkek gelirmi bee
MÜTHİŞS
Ellerinize emeğinize sağlık canım
Ablişş bu Mardin usulü Gaziantep değil memleketimi yedirmemm????
ABLA KEŞKEK YAPAR MİSİNN