İÇLİ KÖFTE TARİFİ #masterchef #yemektarifleri #ramazan

via: bircan_ilhankaya
İçli köfte
1 kg kıyma
Dört adet orta boy soğan
Maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Toz kişniş
Bir yemek kaşığı domates salatası
Bir tatlı kaşığı biber salçası

Soğanımızı kavuralım kıymamızı kavuralım salçalarımızı ekleyelim sevdiğimiz baharatlari ekleyelim en son maydonoz unu ekleyip altını kapatalım

Hamuru için
Bir su bardağı kitel bulgur
Bir su bardağı içli köftelik bulgur
bunu karıştırıp biraz da tuz dökün islatsın kapağını kapatın en az 2 saat dinlendirin kısır gibi islatan sonrasında elinizin altına ılık su alın ve hamurunuzu güzelcene yoğur istediğiniz şekli verip köftelerinizi yapabilirsiniz

İncik tarifi
2 kg incik
Bir yemek kaşığı toz biber
Bir çay kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz
Biraz sıvı yağ

İncimizi güzelcene haşlayalım haşlandıktan sonra tepsiye bırakalım üstüne sosumuzu gezdirip fırınlayalım yaklaşık 20 25 dakika fırında yeterli olacaktır kızarana kadar
Yanına iç pilavı yaptık sizler de iç pilavı yapabilirsiniz patlıcan köz biber köz salata olarak hazırladık herkese hayırlı iftarlar

#iftar #ramazan #incik #etsy #ve #yemek #asmr #foodblogger #asmr #meat #meatballs

KAYNAK