İÇLİ KÖFTE TARİFİ ????????
iç harcı için…
400 kıyma
1 adet büyük soğan
7-8 dal maydanoz
yarım çay bardağı kavrulmuş fındık,tuz pul biber çeşni…
DIŞ HARCI için…
3 subardagi ince bulgur
1 çay bardağı un
1 subardagi irmik
1 yumurta
tuz pul biber
YAPILIŞI…
ilk soğanı kavurdum kıymayı tuz biber koyup kavurdum…sonra maydonuz ve fındığı ekledim…
bulgura kaynar 3.4 subardagi suyu ekleyip beklettim…
sonra salçayı yumurtayi unu tuz pul biber ekleyip bir güzel yoğurdum
sonra oyukladığım harcın içine kıyma harcını koydum…
bol yağda kızarttığım isteğe göre kaynar suda haşlayabilirsiniz…
afiyet olsun ????
