İÇ BAKLAYI BU ŞEKİLDE PİŞİRİN ÇOCUKLAR BİLE SEVEREK TÜKETECEK????ZEYTİNYAĞLI YEMEK TARİFLERİ

Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle taze baklanın içinden şahane bir zeytinyağlı hazırlayacağız. Vitamini bol lezzeti şahane tam bir yaz yemeği olan zeytinyağlı iç bakla yemeğini umarım dener ve beğenirsiniz

MALZEMELERİ

2 kilo üzeri taze bakla
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
4,5 dal taze soğan
6,7 dal dereotunun sapları
100 ml kadar kaynar su
1/2(yarım) çay bardağı zeytinyağ
1 küp şeker
1 çay kaşığı tepeleme tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı un

ÜZERİNE

1/2(yarım) çay bardağı zeytinyağ
6,7 adet dereotunun yaprakları
Sarımsaklı yoğurt

SARIMSAKLI YOĞURT İÇİN

4,5 kaşık yoğurt
1 büyük diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

#bakla #zeytinyağlıtarifler #yemektarifleri #yazyemekleri #trending #keşfet #asmreating
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte Zeytinyağlı iç bakla yemeği hazırlayacağız yapımı oldukça pratik sağlıklı ve lezzetli bu yemek tarifi için Buyurun videoya geçelim İyi seyirler dilerim tarif için Toplamda 2 kilonun biraz üzerinde içi çıkmamış bakla kullandım videoda da gördüğünüz gibi baklaları ayıklamaya başlıyorum baklaların tamamını ayıkladıktan sonra üzerine geçecek kadar kaynar su ilavesi yapıp yarım saat kadar bu şekilde bekletiyorum bakla elimi çok fazla kararttığı için eldiven kullandım Sizler isterseniz her etapta eldiven kullanıp ellerinizi koruma altına alabilirsiniz videoda da gördüğünüz gibi uç kısımlarını kopararak rahatlıkla baklaları ayıklıyorum baklaların tamamını hazırladıktan sonra hızlıca yemeğimizin yapımına geçebiliriz yemeğin yapımında 5 dal yeşil soğan 7-8 dal dere otu 1 adet orta boy soğan ve 2 adet büyük diş sarımsak kullandım Şimdi sizlerle birlikte küçük küçük olacak şekilde tüm sebzeleri doğrayarak hazırlıyorum soğanları küçük küçük doğradıktan sonra sarımsakları da küçük küçük olacak şekilde doğruyorum Sizler Dilerseniz rendeleyerek de sarımsakları kullanabilirsiniz sarımsakların hemen ardından soğanları da doğramaya başlıyorum fakat aşırı ince değil beyaz bölümleri biraz daha küçük fakat yeşil bölümleri biraz daha iri olacak şekilde doğruyorum ki yemeğin içerisinde eriyip gitmesinler bere otlarını yemeğin hem başlangıcında hem sonunda kullanacağız Fakat önce saplarını kullanacağız saplarını ince ince dilimli ve yemeğin yapım aşamasında kullanıyorum fakat yeşil bölümleri sunum aşamasında kullanacağız Evet sebzelerin tamamını da hazırladım Şimdi uygun bir tencerenin içerisine kullanacağım bir çay bardağı zeytinyağının yarısını ilave ediyorum zeytinyağının Diğer yarısını da yemek piştikten sonra ilave edeceğiz şimdi küçük küçük doğramış olduğum soğan ve sarımsakları tencereye ilave ediyorum ve bir dakika kadar rengi dönüp hafif yumuşayana kadar kavuruyorum Bir dakikanın sonunda soğanlar yumuşamış oldu ve sarımsaklar da aramasını yaymaya başladı şimdi içerisine derol tuz saplarını ve yeşil soğanı ilave ediyorum 1 ik dakik da bu şekilde kavurmaya devam ediyorum Bir dakikanın sonunda tavada belli bir yer açıyorum gördüğünüz gibi ve içerisine bir tatlı kaşığı unu ilave ettikten sonra sebzelerle birlikte unu da iyice kavuruyorum unu da çiğliği gidene kadar yani 2 dakika kadar kavurdum ve içerisine bir adet küp şeker ilave ediyorum Şeker de hafif dağılıp eridikten sonra artık içerisine baklaları ilave edebiliriz baklaları da ortalama 2-3 dakika kadar kavuruyorum mutlaka kavuralım fakat yüksek hararette yapalım bu işlemleri baklaları 3 dakika kadar yüksek hararette kavurduktan sonra üzerine kaynar su ilavesi yapacağız bu etapta lütfen suyunuzu ısıtmaya başlayınız yemeği lezzetlendirmek üzere Ortalama bir silme çay kaşığı olacak şekilde üzerine karabiber çektiriyorum Dilerseniz bu etapta beyaz biber de kullanabilirsiniz şimdi içerisine bir çay kaşığı tuz ilave ediyorum ve kaynamaya başlayan suyu artık yemeğimize ilave edebiliriz lütfen baklaların üzerine geçmesin videoda da gördüğünüz gibi hafif altında kalacak şekilde su ilavesi yeterli olacaktır Evet baklaların suyu Kaynar olduğu için hemen kaynamaya başladı şimdi küçük ocağa kısık hararette tencereyi alıyorum ve üzerini kapatıp yaklaşık 10-15 dakika kadar baklanın pişme süresine göre bu süre değişebilir baklayı ağır ateşte pişiriyorum 10 dakikanın biraz üzerinde bir vakit geçti ortalama 12 dakika sonra yemeği kontrol ettim yoğunluğu gayet güzel yoğunluğunu daha ince istiyorsanız un miktarını azaltabilirsiniz şimdi içerisinden bir tane bakla alıyorum hem tadına bakıyorum hem de pişmiş liğini kontrol ediyorum Evet artık Yemek pişti şimdi ocağın altını kapatıyorum ve yemeği ılık hale gelene kadar dinlendiriyorum Bu yemeği mutlaka ılık ya da soğuk tüketmemiz gerekiyor Evet yeteri miktarda soğumuş olan yemeğin içerisine kalan Dere otunu ilave ediyorum ve ilk etapta ilave etmediğim geri kalan zeytinyağını da ilave ettikten Sonra şöyle bir karıştırıyorum ve artık sunum aşamasını hazırlıyorum yemeği lezzetlendirmek için ve sunumunu da güzelleştirmek için 34 yemek kaşığı Yoğurdun içerisine bir diş sarımsak ve biraz tuz ilave ediyorum iyice çırptıktan sonra sunum için bir kenara kaldırıyorum yemeğimizin yoğunluğu rengi ve dokusu oldukça güzel oldu Gerçekten hem çok faydalı hem de çok lezzetli bir yemek Benim Küçük oğlum özellikle çok severek tüketiyor Umarım Sizler de ailenize bu güzel yemeği yapar dener ve beğenirsiniz Dilerseniz yemeğinize limon da sıkabilirsiniz limonla çok yakışıyor Fakat ben tercih etmedim Sadece sunum aşamasında kullandım Ve üzerine hazırlamış olduğum Sarımsaklı Yoğurttan döküyorum ve biraz daha dereotu ile renklendirdik sonra afiyetle tüketiyorum Umarım videomu ve tarifimi beğenmişsinizdir beni izlediğiniz için teşekkür ederim bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK