HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ
MALZEMELER
500 gram dana eti
3 yemek kaşığı tereyağı
4 adet patlıcan
2 domates
2 yeşil biber
1 adet soğan
100 gram kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber .
YAPILIŞI
Öncelikle 4 adet patlıcanı kozmetikte ocakta közlüyorum kozmetiği olmayanlar fırındada közleyebilir. Diger yandan etimizi suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyu çeken etimizin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip üzerine ince ince doğradığımız soğanı ve biberleri ekliyoruz. Soğanlar var biberler 5-6 dakika kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip 1-2 dakika kavurmaya devam ediyoruz ardından ince ince doğradığımız domatesi ekliyoruz. En son etimizin üzerine tuz karabiber ve yarım su bardağı sıcak su ekleyip tavamızı kısık ateşte kapağını kapatarak 10-15 dakika kadar pişiriyoruz. Etimiz pişene kadar başka bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz eriyen tereyaginin üzerine unumuzu ekleyip topaklaşmasin diye sürekli karistiriyoruz 2-3 dakika sonra un kokusu çıkmaya başlayacak ve sütümüzüde ocağa ekleyip karıştırmaya devam edecez. Bu yaptığımız beşamel sos. Sosumuz çok kati halini almadan közlediğimiz patlıcanları önceden ince ince doğrayıp sosumuz kati hale gelmeden sosumuzun üzerine patlıcanları ekliyoruz. 3-4 dakika kavurup en son üzerine rendeledigimiz kasari ekleyip 1 dakika kadar karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Hazırladığımız karisimi geniş bir servis tabağına acıyoruz ve son dokunuş olarak üzerine etimizi ekliyoruz. Herkese afiyet olsun
#hünkarbeğendi #mezeçeşitleri #meze
[Music] so [Music] huh [Applause] [Music] uh
KAYNAK
👏👏😋👏👏çok güzel oldu❤💞🇹🇷❤💞🇹🇷❤
Sempre le stesse cose,melanzane,peperoni,cipolla 😂😂😂😂
bien préparer mais osti que sa dlaire pas mangable tbk
Tabağa koymadan tavaya koyulmuyor mu. Elime sağlık
Bu yemek avrupalilarin yemeklerinden esinlenerek osmanli mutfagina kazandirilmistir..
Arkadaş güzel yemek yapıyorsun da teflon tavada tahta kaşık kullanılmaz bunu bilmiyorsun,unu kavuşursun çıkardığı sesi birkere dinle,tahta kaşık teflonu,çizer
Çok tabak kirletiyorsun kral
Super bi yemek.👍👍👍👍💝🌷🌷🌷🌷
Hünkar bunu begenmezse o hünkarın a
Hünkar beğendiyse bende beğenirim
Hünkar bunun nesini beqendi
Mükkemmel bir yemek. Geçen gün yaptım. Ek olarak şunu söyleyim; patlıcanları doğrarken biraz daha küçültün, diri kalmasın videodaki gibi.
Çaaaat çıuuut, şaaaap şuuuup. Artık yemekler böyle yapılıyor
peyniri de tahtaya rendeleyip sonra tabağa alsaydın ya?
Türk asmr
Kaç tabak kirlettin durduk yere, direk tahtadan koysana tavaya, ne adamsın
valla abi hünkar beğendi ama ben de beğendim
Degmez bu yemege. Ugras ugras dort koseyi pisle sonra bir avuc yemek. Gereksiz bosverin
Bu yemegi hazirlarken harcadiginiz kalori, bu yemegin kalorisinden fazla. Kalori olarak zarardasiniz
Abi valla malzemeleri öyle bi hızla doğrayıp da koydun ya sonda harpı tavayı fırlatçan sandım.
Bulamaca ne gerek vardi amk
Ozel hunkar begendi
Ürünleri kullanırken neden sertçe
çarpıyorsunuz? Şu başlatılan her akımı yapma özentisinden çıkıp Nimete saygımızı kaybetmeyelim 🙏
Kardeşim ellerine sağlık harika oldu herşey. Afiyet olsun ama bir yere takildim. Hünkar bu yemeği beğendiği dönemde kaşar peyniri var mıydı acaba.
En azından alt yazılı şekilde anlatım olsa daha paydalı olur
Efsooo
Amazing 🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇹🇷🇹🇷👏👃
abi hünkar neyi beğendi
begenmedim
Elinize sağlık çok güzel görünüyor şefim 😊
En dogru tarif.
Yalniz kaşari da patlicani da önceden hazirlamak gerek çünkü beşamel sosu yaparken sürekli durmadan kariştirmak lazim
Beşamel sosmu ustam sos acil yazın şuan ypyrm lütfen 🎉
C’est quoi comme fromage 🧀 ?s’il vous plaît
La yavaş kafam karıştı tarifi alamadım 😅
Abi sakin biraz çok gerginsin
👍
Mükemmel görünüyor