HIPHIZLI KUZI TANDIR TARİFİ

Herkese merhaba,
Lokma’nın YouTube kanalına hoş geldiniz!

Düdüklüde Kuzu Tandır 
Malzemeler
1 kg kuzu but 
½ çay bardağı zeytinyağı
½ su bardağı su 
Kekik 
Tuz 

Yapılışı 
-Yağı ve kekiği bir kapta karıştırın. Eti bu sosa bulayın. Eti bir gece boyunca bu sosun içerisinde bekletirseniz daha iyi olur. 
-Düdüklü tencerenin içine sosu ile birlikte eti, tuzu ve suyu koyun. 
-Buharı çıkarana kadar orta ateşte pişirin. 
-Daha sonra ise en küçük ocağın, en kısık derecesinde 1-1,5 saat pişmeye bırakın.
-Basıncın çıkmasını bekledikten sonra kapağını açın, kalan suyu süzün. 
-Tavaya ya da tencereye az yağ koyup, etinizin üzeri hafif kızarana kadar daha pişirin.
-Eti didikleyin ve tercihen pilavla servis edin, afiyet olsun! 

İç Pilav Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolu tereyağı
1 su bardağı çiğ badem
½ çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
Tuz

Yapılışı
-Bademleri zeytinyağında kavurdun.
-Bademleri sıcak suda 10 dakika bekletin ve ve kabuklarını soyun.
-2 saat önceden ısladığınız pirinçleri süzüp bademlerle birlikte kavurun.
-Tane tane olan pirinçlerin üstüne kuş üzümü ve baharatlarını da ekleyip sıcak suyunu ilave edin.
-Pişen pilavın üstüne mutfak bezi kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın. 

Instagram: https://www.instagram.com/lokma/
Twitter: https://twitter.com/LokmaDergisi
Tiktok: https://www.tiktok.com/@lokmacim
Uygulamamızı indirmek için: http://onelink.to/4j7wjn?fbclid=PAAaZI8G8VmauJ9SHAnOuDIJ1eaY38stnWABoceMhsGndFqJyg5QJzMquTH20
bu tarifte ezber bozuyoruz yapımı saatler süren kuzu tandır Bundan böyle bir saatte hazır fırını saatlerce çalıştırmaya veda etme vakti geldi Marine ettiğiniz kuzu butu düdüklü tencereye atın ve bir saat sonra Lokum gibi pişmiş etin keyfini çıkartın altın da şöyle en güzelinden bir iç pilav Herkese iyi bayramlar

KAYNAK