Hindi Sote ve İç Pilav Tarifi – Kolay ve Lezzetli İki Yemek Tarifi – Ev Lezzetleri

Kremalı ve portakallı Hindi Sote ve İç Pilav Tarifi – Kolay ve Lezzetli İki Yemek Tarifi – Ev Lezzetleri

????İç pilav için Malzemeler:

1 buçuk su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 küçük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı tereyağı
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 su bardağından biraz fazla sıcak su
1 avuç dereotu
1 fiske tarçın
1 tutam karabiber

????Portakallı hindi sote için malzemeler:

500 gr hindi eti
Yarım çay bardağından biraz eksik sıvıyağ
2 diş sarımsak
Bir tutam karabiber
1 adet yarım piyazlık şekilde doğranmış kuru soğan
1 adet dilimlenmiş havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı portakal suyu
Yarım çay bardağı su
200 ml krema
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı çok az dereotu

????????????

????Diğer tariflerime ulaşmak ve yeni tariflerimden haberdar olmak için kanalıma abone olmayı ve bildirim zilini açmayı unutmayın.
????Beni sosyal medya hesaplarımdan da takip edebilirsiniz.
https://www.instagram.com/evvlezzetleri/?hl=tr
https://www.facebook.com/evvlezzetleri/
https://tr.pinterest.com/evvlezzetleri/

https://www.facebook.com/groups/300509940410931/?source_id=374306092686393
https://twitter.com/evlezzetleri
Bu Merhabalar evlilikleri kanalına Hoşgeldiniz Bugün sizlerle 2 adet yemek tarifi paylaşacağım birisi çok lezzetli ve pratik bir portakallı hindi yemeği diğer de yanına çok yakışacak bir iç pilav hiç pilav tarifimiz de başlayalım Öncelikle ki pilavınız Birazcık demlensin ve çok daha lezzetli olsun pilavın için bir buçuk su bardağı

Pirinci mi güzelce bol tuzlu soğuk suda yarım saat kadar ısladım daha sonra yine soğuk sudan yıkayarak iyice nişastasından ve tuzundan Arındır dım hazır hale getirdim tencerem Ocağı alıyorum içerisinde birazcık sıvı yağ ilave ediyorum ben zeytin yağı kullandım Ve bir tane küçük küp küp doğranmış kuru soğanımız içine ilave ediyorum yemeklik

Doğradım orta ateşte soğanları hukuku su çıkana kadar biraz kavuruyorum bu daha sonra içerisine kavurma işlemi sırasında 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ilave ettim fıstıklarını da pembeleşene kadar kavurdum fıstıkların ızın kavurma derecesini kendiniz ayarlayabilirsiniz ben çok fazla siyah siyah görünmesini sevmediğim için orta derecede kavurma işlemi yaptım o fıstıkların pembeleşince içerisinde

Pirincim ilave ettim güzelce suyundan sürmüştüm de hiç kavurmaya başlamadan tuzunu ilave ediyorum ki Tuzla kavurduğumuz da pirinç lerimizi kırılma şansı çok daha az alır 11 buçuk su bardağı pirinç için 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ilave ettim orta ateşte Ara ara karıştırarak dikkatli şekilde kavurdum çok fazla kırmayın ezmeyin pirinçleri alttan üste bu şekilde

Karıştırın Ortalama bir 4-5 dakika kadar pirinçlerin böyle hafif ele kar duruma gelene kadar iyice kavurdum tane tane düştüler ve bu aşamada iki yemek kaşığı dolmalık kuşüzümü vardı onu soğuk suyla birkaç sefer yıkadım ıslama yapmadım ama içine ilave ediyorum onu da şöyle bir karıştırıp kavurduktan sonra baharat ilavesi yapıyorum Bir Fiske böyle bir

Tutamdan daha az Tarçın ve birazcık karabiber ilavesi yaptım tarçın çok baskın dikkatli kullanın Ben de çok belli olmaması için neden çok az ilave ettim bu Ve şimdi sıcak suyunu ilave ediyorum ben normalde pirinçlerin pilavı pilavları mı suyunu göz kararı yaparım Ama sizler için ölçü vermek için ölçtüm bir buçuk su bardağı pirince iki

Bardaktan birazcık fazla su ilave ettim sıcak su gördüğünüz gibi eğer göz kararı yaparsınız pirinçler üzerinden hafif görürse yeterli kapağını kapatıp ocağın altını iyice kıstım ve en kısık ateşte 12 dakika kadar pişirdim bu pirinç pilavında genelde 12-13 dakika yeterli gelir bir 12 dakikanın sonunda açtım ve gördüğünüz gibi tamamen suyunu

Çekmiş zaten Göz göz olmuş piştiği belli Bu aşamada demlenmeye Bırakmadan önce pilavın üzerinden 2 yemek kaşığı tereyağ böyle ilave ediyorum küçük küçük doğradım Bu çok daha lezzetli bir hale getirecek pilavı mızı bir büyüt utandı kıyılmış dereotu ilavesi yapıyorum ve dereotunu da şöyle bir yaydıktan sonra havlu kağıt yardımıyla kapağını

Kapatıyorum ki buharlar tekrar içine soğuk tamlaması ve ocağın altını kapatıp pilavını soğuk bir yerde 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakıyorum çok soğuk tezgahın üstünde 15 dakika dinlenen pilavı açıp karıştırıp havalandı yorum Bütün pilavınız da bu şekilde daha sonra servis gidecek olsanız bile 15-20 dakika sonunda karıştırıp havalandırma işlemini yapın yoksa pilav larınız tamirini kaybedip

Yapışkan bir hal alacaktır şimdi planımıza zırh indiğimiz hazırlamaya geçelim bunun için yarım çay bardağına yakın yine zeytinyağını kasemi aldım üzerindeki diş doğranmış sarımsak ilave ediyorum ve birazda karabiber ilave ediyorum ve bu hindi etlerimizi makinesini sağlayacak daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacak yarım kilogram böyle ince uzun uzun rüya doğramış olduğum

Hindi eğitim var göğüs eti kullanıyorum be Ama bu tekinden de yapabilirsiniz Bu yemeği o da çok lezzetli oluyor bu da hindi göğüs etlerini iyice marina’nın içinde karıştırıyorum ve bu şekilde dinlenmeye alıyorum su tamamen çekmesi için ben yarım saat kadar beklettim ama vaktiniz varsa Bir saat iki saat kadar

Da bekleyebilir bir ne kadar beklerse o kadar lezzetli olacaktır Ve çabuk düşecektir bir tencere mi iyice ısıttım bu ve hindi etlerini içine ilave ettim ekstra herhangi bir Yağ eklemenize Gerek yok marinesinde yağ olduğu için ve hiddetle eklenince tavamıza biraz sıcaklığını kaybediyor o sıcaklığı tekrar ana kadar bekledikten sonra böyle

Ara ara karıştırarak Yüksek ateşte soteleyin işlemi yaptım hindi etlerimizi rengi dönene kadar bu işleme devam ediyoruz renkleri döndükten sonra yarım çay bardağı portakal suyu yarım çay bardağı normal içme suyu ilave ediyorum bu ve hafif bir karıştırdıktan sonra tencerenin altını kısıp kapağını kapatıp bir 15 dakika kadar hindi etlerimizi yumuşayana kadar bu şekilde buharıyla

Pişiriyorum Bu on beş dakikanın sonunda kapağını açtı milletlerinin yumuşamış olduğunu gördüm kontrolünü yaptım ve yumuşadığı için daha fazla pişmesine gerek olmadığı için Kapağı açık bir şekilde böyle Ara ara karıştırarak bütün portakal suyunu çekmesini sağladım buharlaşma yardımıyla da olacağı için çok daha çabuk olacak İşiniz bir beş dakikanın sonunda

Neredeyse tamamen bütün su çekilmişti bu noktada bir yemek kaşığı dolusu tereyağı ilavesi yapıyorum bu lezzet artırıyor ama eklemek zorunda değilsiniz ve tereyağı eriyene kadar şöyle bir karıştırdım ve içerisine yarım böyle piyazlık olarak doğramış olduğum bir tane kuru soğanın vardı onu ilave edip üzerinden de bir tane böyle şekilde bir

Aparat yardımıyla ince ince dilimlenmiş oldum havucu ilave ediyorum soğanı daha küçük de doğruya bilirsiniz Arpacık soğan da kullanabilirsiniz bu sebze ekleme aşamasında herhangi sevdiğiniz mantar yeşil biber kırmızı biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz ben en az malzemeli en lezzetli nasıl yapılır Bunu göstermek amacıyla çok fazla malzeme katmak istemedim şöyle bir karıştırdıktan sonra yine kapağını

Kapattım kısık ateşte havuçlar ama Hafif yumuşayana kadar Beş dakika kadar daha pişirdim beş dakika sonunda havuçları neredeyse pişmiş Tea yine şöyle bir karıştırdım ve bu sefer içerisine son olarak artık sonuçlarınız kremasını ilave ediyoruz o 200 milimlik bir paket pastörize krema kullandım kremasını ilave edip orta ateşte karıştırma hiç bırakmadan kremasını çekene kadar pişirdim

Bu kremayı tamamen çekmesi önemli ne kadar güzel çektirir siniz o kadar lezzetli olur bu ve dibinde böyle sulu sulu bir görüntü oluşmaz ortalama 5-6 dakika sabırla bu şekilde orta ateşte kremamızı yakmadan kesmeden karıştıra karıştıra yemeğinizi çektirin en son kreması çektikten sonra tuzunu ilave ettim tuzunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

Herhangi başka baharat katmadım sadece karabiber çok lezzetli oluyor yakışıyor ve tuzunu da karıştırdıktan sonra yemeğimi hemen sıcak sıcak servis alıyorum Bu arada planınızda dinlenmiş zaten pilavı bir fincan yardımıyla tabağıma ters çevirdim bu şekilde beyanında hindi sote mi güzelce alarak servise hazır hale getirdim üzerinden birazcık da dere otu serptim hindi

Sotenin O da çok yakışıyor isterseniz Challenge tencerede kendi içine ilave edebilirsiniz az miktar çok fazla eklemeyi da hindi eti geçmiş en bir ettir biliyorsunuz ama Ortalama 40 dakika içinde son derece lezzetli şık görünümlü ve Yumuşacık bir yemeğimiz oldu Aynı yemeği tavuk eti ile de yapabilirsiniz pilavında gayet güzel tane tane de şöyle

Yakın çekim de göstermek isterim tariflerin bu şekildeydi Umarım beğenmişsinizdir beni izlediğiniz için teşekkür ediyorum yeni videolarımda görüşmek üzere hoşçakalın sevgiler diliyorum abone ol

KAYNAK