Evde ne varsa kısırı 🙂
1 su bardağı ince bulgur
Bulutların üzerini biraz geçecek kadar sıcak su
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
2-3 yaprak marul
1 dal yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe göre karabiber, pul biber, kimyon
Yapılışı:
İnce bulguları sıcak suyla ıslatıp 15 dakika kadar yumuşamaya bırakalım. Bu sırada yeşillikleri doğrayalım. Kuru soğan ve sarımsağı da doğrayarak zeytinyağında biraz öldürelim. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusunu çıkana kadar kavurduktan sonra yumuşayan bulgurlara ekleyelim. Ardından tuzu, baharatları, limon suyunu, nar ekşisi ekleyip iyice karıştıralım. Son olarak yeşilliklerini ekleyip sunuma hazır edebilirsiniz.
Afiyet olsun ✨
