Patates çanağında kaşarlı köfte ????
Malzemeler (4 kişilik)
3 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı süt
Tuz, karabiber
Köfte harcı icin;
500 gr kıyma
1 yumurta
1 adet soğan
Yarım su bardağından biraz fazla galete unu
Tuz, karabiber, kimyon
7-8 küp dilim kaşar
Patates püresi için patateslerin üzerine geçecek kadar su ekleyip patatesleri haşlayıp geliyoruz. Kabuklarını soyduktan sonra patatesleri ezip içerisine tuz karabiber süt ve tereyağ ekleyip karıştırıp biraz da bilendırdan geçiriyoruz. Bunu servis tabağına alıp tabağa püreyi yayıyoruz. Köftesi için şu an ve yumurtayı bilendırdan geçirdikten sonra kıymayı içerisinde ekliyoruz galete unu ve baharatlari ekledikten sonra köfteyi yoğuruyoruz. Her birine yuvarlak şekil verdikten sonra elimizde bastırıp içerisine kaşar ekleyip tekrar Yuvarlıyoruz. Hafif kızgın ya da arkalı Önlü kızarttıktan sonra patates bilemizin üzerine ekleyelim ve yemeğimiz hazır deneyeceklere afiyet olsun denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın❤️
KAYNAK
