Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
Yeşil mercimek bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su koyup kaynatılır.Kaynadıktan snra altı kısılır 10 dk kadar pişirilir.Pişen mercimek süzülür(süzmemizin nedeni mercimeği gazından arındırmak)
Diğer tarafdan 1 adet soğan yemeklik doğranır.
Başka bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ dökülür ve doğranan soğanlar kavrulur.Kavurulan soğanın içerisine 1 yk salça eklenir kavrulur.Daha sonra süzdüğümüz mercimeği bu tencereye alıp üzeirni geçecek kadar sıcak su konur.15 dk bu şekilde kaynatarak pişirdiğimiz mercimeğin içerisine baharatlar konur ardından 1 çay bardağı arpa şehriye eklenir.(Suyu çok eksilirse kaynatılmş su ilave edilebilir)Arpa şehriyeler şişene kadar yaklaşık 15 20 dk kadar da bu şekilde pişirilir.
AFİYET OLSUN????
