HAZIRLAMASI KOLAY YEMESİ OLAY OLAN ÇOK PRATİK YAPABİLECEĞİNİZ ETSİZ ÇİĞKÖFTE TARİFİ

HAZIRLAMASI KOLAY YEMESİ OLAY OLAN ÇOK PRATİK YAPABİLECEĞİNİZ ETSİZ ÇİĞKÖFTE TARİFİ

yazar



#etsizçigköfte #pratiketsizçiğköfte

patatesle yapılan etsiz çiğköfte
pratik köfte tarifi
bol baharatlı etsiz çiğköfte

KAYNAK

Patatesli Etsiz Çiğ Köfte

Patatesle hazırlanan bu etsiz çiğ köfte, acı sevenler için pratik ve bereketli bir tariftir.

Malzemeler

  • Bir orta boy patates
  • Su
  • Köftelik bulgur
  • Pul biber
  • Zeytinyağı
  • Bir orta boy soğan
  • Domates salçası
  • Acı biber salçası
  • Tatlı biber salçası
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kuru nane
  • Kimyon
  • Köfte baharatı karışımı
  • Toz sumak
  • Nar pekmezi
  • Tuz
  • Limon

Hazırlanışı

  1. Patatesi soyun, doğrayın ve üzerini geçecek kadar suyla iyice yumuşayıp dağılıncaya kadar haşlayın.
  2. Haşlanan patatesin suyunu süzün ve çatalla ezin.
  3. Ezilmiş patatese köftelik bulguru ekleyip karıştırın ve bulgurun ıslanması için dinlendirin.
  4. Pul biberi zeytinyağıyla karıştırarak yağda bekletin.
  5. Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın; soğanın kendisini kullanmayın.
  6. Domates salçasını, acı ve tatlı biber salçalarını, tarçını, karabiberi, kuru naneyi, kimyonu, köfte baharatını, toz sumağı ve nar pekmezini hazırlayın.
  7. Nar pekmezini kontrollü biçimde ekleyin; ardından sıkılmış soğan suyunu ilave edin.
  8. İsterseniz tuz ekleyin ve hazırladığınız malzemeleri patatesli bulgur karışımına alın.
  9. Karışımı yoğurmaya başlayın; salçalı malzemeleri iyice karıştırın.
  10. Yağda beklettiğiniz pul biberi ekleyin ve yağı iyice karıştırın.
  11. İsterseniz limon sıkın.
  12. Karışımdan küçük parçalar alıp küçük küçük sıkarak şekillendirin.
  13. Şekillendirme işlemini tamamlayın; etsiz çiğ köfteyi servise hazır hale getirin.

“HAZIRLAMASI KOLAY YEMESİ OLAY OLAN ÇOK PRATİK YAPABİLECEĞİNİZ ETSİZ ÇİĞKÖFTE TARİFİ” üzerine 43 yorum

Yorum yapın