Hazır Yufkadan Pratik Yalancı Mantı – Tarif Açıklamada #shorts

Yalancı Mantı Tarifi

✨Malzemeler
6 Adet hazır yufka
İç Harcı İçin Malzemeler
800gr dana kuzu karışık kıyma
1 adet büyük boy küçük doğranmış kuru soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
1 tutam doğranmış maydanoz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı yedi türlü baharat

✨İç Harcın Hazırlanışı
Tüm malzemeyi uygun bir kaba alıyorum ve iyice yoğurarak hazırlıyorum

✨Yoğurtlu Karışım İçin Malzemeler
3su bardağı yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz

✨Hazırlanışı
Yoğurt sarımsak ve tuzu uygun bir kaba alıyorum ve karıştırıyorum
Sos İçin Malzemeler
Yarım çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
2,5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

✨Sosun Hazırlanışı
Zeytinyağı ve tereyağını bir tavaya alıp orta ateşte tereyağının erimesini sağlıyorum ardından üzerine baharatları ekliyorum ve üç dört tur karıştırıp ocaktan alıyorum

✨Üzeri İçin
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ

✨Yapılışı
Öncelikle yufkalardan bitanesini tezgahın üzerine seriyorum ve benden taraf olan kenarını içe doğru katlıyorum ardından katladığım kenar kısmına uzunlamasına olacak şekilde kıymalı harçtan yerleştiriyorum ardından yufkayı rulo şeklinde sarıyorum ve bir bıçak yardımıyla ikişer parmak genişliğinde kesiyorum sonrasında kestiğim parçaları dibdibe yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyorum hepsini aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra üzerlerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyorum daha sonra önceden 180 derecede ısıttığım fırında mantıların altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyorum sonrasında fırından çıkarıyorum daha sonra servis edeceğim tabağa önce sarımsaklı yoğurtu alıyorum sonrasında üzerine sostan gezdiriyorum son olarak mantıları yerleştirerek servise hazırlıyorum hepsi bu kadar afiyet şifalar olsun efendim 🥰

#mantınasılyapılır #shorts

KAYNAK