Hayrabolu Tatlısı (Yemek Tarifleri)

Hayrabolu Tatlısı

Hayrabolu Tatlısı, tuzsuz lor peyniriyle hazırlanan ve şerbetle buluşturulan bir tatlıdır.

Malzemeler

• yarım kilo tuzsuz lor peyniri
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• yeteri kadar un
• tepsiyi yağlamak için bol miktarda yağ
• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Tuzsuz lor peynirini karıştırma kabına aktarın, yumurtaları üzerine kırıp peynirle yumurtayı parmak uçlarıyla iyice yedirin. İrmiği ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Yeteri kadar un ilave ederek malzeme bütünleşene kadar yoğurun.
3. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alıp yuvarlayın.
4. Yuvarladığınız hamurları bol miktarda yağlanmış fırın tepsisine bırakın.
5. Önceden 190 derecede kızdırılmış fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlıları soğuması için 15-20 dakika bekletin.
6. Su ve şekeri bir tencerede birleştirip kaynaması için bekleyin.
7. Soğuyan tatlıların arka yüzlerine çatalla delikler açın.
8. Kaynamaya başlayan şerbete tatlıları atıp birlikte 10 dakika pişirin.
9. 10 dakika dolunca ateşi kapatın ve tatlıları şerbetiyle birlikte tekrar tepsiye boşaltın.
10. Tatlılar soğuyup şerbeti çekince servis tabağına alın.