Hayatımda BÖYLE tel TEL ayrılan ✅BÖYLE LezzetLi bir çörek yememiştim✅

#çörektarifi #ekmek #börek

Gerekli malzemeler
2 su bardağı su
15 gram yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı tuz
4,5 bardak un
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bezeyi bekletmek için
Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Arasına sürmek için
2 kase tahin
1 su bardağına yakın şeker
Herkese selam YouTube kanalıma Hoş geldiniz bugün sizlere fırınlarda satılan en orijinal tarifle tel tel ayrılan tahinli çörek tarifi veriyorum videoyu sonuna kadar izlerseniz detayları kaçırmamış olursunuz oklava ya da merdane kullanmadan oldukça kolay ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz sizlere şöyle bir dokusunu da gösterdikten sonra hemen yapılışına başlayacağım ekranda gördüğünüz gibi tel

Tel ayrılıyor mutlaka beğenilerinizi ve yorumlarınızı bekliyorum Bu arada uygun bir yoğurma kabının içerisine 2 su bardağı ılık suyu alıyorum kullandığım bardak ölçüsü 200 ml 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekledim 15 gram yaş maya kullanıyorum Eğer elinizde yaş maya yoksa bir paket kuru maya da kullanabilirsiniz tarifimde Kullanmış

Olduğum malzemeleri ölçüleriyle birlikte açıklama kısmına yazıyor olacağım Dilerseniz oradan bakıp faydalanabilirsiniz Maya ve şeker eriyinceye kadar iyice karıştırdım üzerine 4,5 su bardağı un ekledim 1,5 çay kaşığı tuz ekledim Spatula ile şöyle bir kabaca karıştırıyorum bu tarifte 5 su bardağına yakın un kullandım sizlerin kullanacağı unun markası ve kalitesine göre miktar

Her zaman değişebilir Lütfen sizler de ununu eklerken dikkatli bir şekilde ekleyin aşama aşama gerektikçe eklemeye devam edersiniz Ben 4,5 su bardak unu önceden eklemiştim bir yarım bardağa yakınını da şu anda serperek ekliyorum ele çok yapışan Yumuşacık bir hamur yoğuralım bu çörek hamurunu uzun süre yoğurmaya gerek yok o yüzden mutfak şefi

Kullanmanızı tavsiye etmiyorum elinizle yoğurur sanız daha iyi sonuç alırsınız şöyle avuc da sıkarak yoğurma işlemine devam edebilirsiniz hamur gerçekten çok yumuşak ele çok fazla yapışıyor Bu aşamada isterseniz elinizi yıkayıp yoğurmaya devam edebilirsiniz elinizi yıkamadan hamurdan elinizi kurtaramazsınız Ben Elimi yıkadım 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağını şöyle bir

Elimle üzerine gezdirip hamuru bir güzel toparlıyorum bu tür yumuşak hamurları dıştan içe doğru katlarsan çok daha güzel yoğurmuş olursunuz şöyle pürüzsüz güzel bir görüntü elde edinceye kadar dıştan içe doğru katlamaya devam ettim üzerini streçle [Müzik] kapatıyorum sıcak ortamda yaklaşık 30 35 dakika kadar mayalandırın mayalanan hamurun havasını alalım Maya kokusu gelmemesi için çok

Kısa bir şekilde yoğuralım [Müzik] hamur çok yumuşak olduğu için elinize yapışabilir yapışmaması için 2 yemek kaşığı sıvı yağ yardımı ile de hamurunuzu toparlayabiliriz toparladığımız havasını aldığımız hamuru Şöyle kocaman büyük bir beze [Müzik] yapalım kasenin altına 5 yemek kaşığı kadar sıvı yağını dökelim toparladığımız hamuru sıvı yağını şöyle

Bir bulalım kalan sıvı yağını da üzerine gezdirelim yarım çay bardağından daha az sıvı yağ kullandım hamurun üzerini tekrar örtelim 10 dakika dinlendirelim 10 dakika daha dinlenen hamuru hiç yoğurmadan havasını söndürmeden kasenin içerisinden alalım ve tezgahın üzerinde açalım hamurun altı yağlı olduğu için ben tekrar tezgahı yağlamadan kuru ise tezgahı yağlayarak

Videoda görmüş olduğunuz gibi elinizle hamuru açabilirsiniz hamur oldukça yumuşak elinizi değdiği gibi zaten açılıyor merdane ya da oklava kullanmanıza hiç gerek yok hamura dokunduğunuz gibi hamur kendini bırakıyor ve açılıyor Eğer hamurunuz sert olursa böyle kolay açamazsınız lütfen hamuru yoğururken un miktarına dikkat edin hamurunuz sert olmasın yumuşak Ele yapışan bir hamur

Olsun hamurumu büyükçe açtıktan sonra ik kase kadar tahini üzerine gezdiriyorum 2 su bardağına yakın tahin kullandım videomu buraya kadar izlediyseniz ve kanalıma hala abone değilseniz tamamen ücretsiz bir şekilde abone olabilirsiniz Ayrıca bildirimleri açarsanız Ben video paylaştıkça sizlere bildirim gelecektir böyle güzel tariflerden anında ilk sizin haberiniz olacaktır beğeni ve yorum

Yaparak da bana destek olursanız çok [Müzik] sevinirim hamurun üzerine tahini güzelce yaydıktan sonra bir su bardağına yakın toz şekeri elimizle üzerine serpelim en uç kısımdan başlayarak hamuru çekiştire çekiştire rula şeklinde [Müzik] saralım [Müzik] [Müzik] [Müzik] ah [Müzik] [Müzik] ah [Müzik] ah sardığımız hamuru D eşit parçaya bölelim içindeki malzemelerin dökülmemesi için uç kısımlarını

Birleştirelim [Müzik] [Müzik] kestiğimiz hamurları bir tepsinin üzerine yerleştirelim üzerine streç ile kapatıp buzlukta 10 dakika dinlendirelim [Müzik] [Müzik] buzlukta yaklaşık 1015 dakika kadar beklettiğim hamurları tek tek alıyorum elimle uzatarak uzun şeritler haline [Müzik] getiriyorum uzatabilmek şekil verelim şeklini verdiğimiz hamuru yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim geriye kalan diğer ü hamuru da aynı

Şekilde hazırlayalım bu tarif asla sizi yormayacak oldukça kolay şöyle elinize dokunduğunuz gibi hamurlar açılıyor sizleri yormuyor biraz dinlendirme aşamalarını beklemeniz zaman alabilir Onun dışında yorucu hiçbir kısmı yok fırınca ustasından almış olduğum orijinal bir tariftir İnşallah dener ve sonuçtan memnun [Müzik] kalırsınız bütün hamurlar mızı aynı şekilde hazırlayalım yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirelim

Zamanınız varsa bir 10 dakika daha dinlendiririz daha güzel açarsınız ama benim zamanım olmadığı için ben hemen Hiç bekletmeden elimle açmaya başladım görmüş olduğunuz gibi elimle çörekleri Biraz büyüttükten sonra 180 derecede ısınmış olan fırını pişmeye götürüyorum Dilerseniz üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz Ben çöreklerin üzerinin daha çıtır olmasını istediğim için yumurta sarısı sürmedim Eğer çöreklerin

Üzerini daha yumuşak seviyorsanız yumurta sarısı sürebilirsiniz yaklaşık 35 dakikada çörekler imiz pişti hemen sıcağı sıcağına sizlere çöreklerin iç dokusunda göstermek istiyorum görmüş olduğunuz gibi tel tel ayrılıyor o kadar güzel oldu ki Mutlaka en kısa zamanda denemenizi tavsiye ediyorum Bizler tadına bayıldık İnşallah sizler de dener ve sonuçtan memnun kalırsınız çöreğim iç dokusunu da

Gösterdikten sonra videomu burada bitiriyorum izlediğiniz için teşekkür ediyorum başka güzel bir tarifte tekrar görüşmek üzere inşallah Allah’a emanet olun hoşça [Müzik] kalın

KAYNAK