Pratik Yemek Tarifi kanalına hoşgeldiniz ????
Benim gibi kabak yemeyenler varsa bu tarif en sevdiğiniz börek olarak tarihe geçecek. ????
Web sitemiz: https://www.pratikyemektarifi.net/hamurisi-tarifleri/kabakli-havuclu-borek/
FB hesabımız: https://bit.ly/3ASDqja
IG hesabımız: https://www.instagram.com/pratikyemektarifinet/
✅ Malzemeler
5 yufka
✅ İçi için
5 adet kabak
5 adet havuç
1 adet soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı pul biber, karabiber, kırmızı toz biber
✅ Sosu için
1 yumurta
Yarım şişe soda
1 tatlı kaşığı sirke
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
✅ İlk olarak kabak havuç ve soğanı rendeleyerek başlayalım ve sularını sıkalım.
✅ Tavaya Sıvı yağını alıp soğanları kavuralım.
✅ Kavrulan soğanların üzerine rendelediğimiz havuç ve kabakları alalım ve kapağını kapatıp orta ateşte yumuşamalarını sağlayalım.
✅ Ara ara karıştırarak pişirelim. Havuçlar fırında da pişeceği için hafif diri bırakabilirsiniz.
✅ Ocaktan almadan önce baharatlarını atarak karıştıralım. Tuzunu isterseniz başta ekleyebilirsiniz sebzelerin çabuk yumuşaması için.
✅ İç harcımızı ocaktan alıp ılınması için bekleyelim.
✅ Yufkaları ortadan ikiye bölelim. Uzun kenarına harçtan koyup yayalım ve rulo yapalım çok sıkmadan.
✅ Tepsiye pişireceğimiz kısmı yerleştirelim ve kalan ruloları buzluğa atalım.
✅ Sosu için bütün sos malzemelerini bir kaba koyarak karıştıralım ve böreklerin üzerine sürelim, kalanını da üzerine dökebilirsiniz.
✅ Vaktiniz varsa 20 dakika kadar sosu çekmesi için dolapta dinlendirelim fakat yoksa da önemli değil üzerine susam dökerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının orta gözünde böreklerimizi pişirelim.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Tarifimizi beğendiyseniz videomuzu beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın. ????
Yeni tariflerden bildirim almak için tık: ????
#kabaklıbörek #havuçlubörek #kabaklıhavuçlubörek #börektarifi #sodalıbörek #çıtırbörek #pratikbörektarifi #pratikyemektarifi
Hello everyone from the Pratik Yemek Tarifi channel. If you want to eat it and throw it in the freezer, these pastries are just for you. Let’s get to the schedule! Let’s start by grating the zucchini, carrot and onion first, and then juice the vegetables. Take oil in the pan and fry the onions.
Let’s get the carrots and zucchini that we grated on the roasted onions… Let’s close the lid and let them soften on medium heat. Let it cook, stirring occasionally. Since the carrots will also be cooked in the oven, you can leave them slightly alive.
Let’s mix it by throwing the spices before taking it from the stove. You can add salt at first if you want, for the vegetables to soften quickly. Let’s take our stuffing from the stove and wait for it to cool. Let’s divide the dough in half.
Let’s put the mortar on the long side and spread it and roll it without tightening it too much. Let’s place the part that we will cook on the tray and throw the remaining rolls into the freezer. For the sauce, mix all the sauce ingredients in a bowl and spread it over the pastries.
You can pour the rest over it. If you have time, let it rest in the fridge for 20 minutes to absorb the sauce. But it doesn’t matter if you don’t have it, let’s pour sesame seeds on it and bake our pastries in the middle of the preheated 200-degree oven.
My favorite pastry is this recipe, what do you think about the recipe? Good luck to everyone who has already made it. If you like the recipe, don’t forget to like our video and subscribe to our channel. Hope to see you in the next recipes. Goodbye.
KAYNAK
