“Havuç Tarator, rendelenmiş havuçların sotelenip yoğurt ve sarımsakla buluşmasıyla hazırlanan nefis bir Türk mezesidir. 🥕
Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, yemek sofralarına hafiflik ve renk katar.
👨🍳 Chef Tüyosu: Havuçları yoğurda eklemeden önce mutlaka soğutun; böylece yoğurt kesilmez ve meziniz daha pürüzsüz olur.”
#HavuçTarator #MezeTarifi #TurkishMeze #YoğurtluMeze #TurkishCuisine #MediterraneanFood #FoodShorts #Shorts #ChefTüyosu #CarrotDip #havuç #vegan
Havuç tarator yoğurtlu, sarımsaklı, cevizli meze. Zeytinyağında rendelenmiş havuçları yumuşayana kadar kavur. Soğumaya bırak. Yoğurt, labne, sarımsak ve tuzu karıştır. Soğuyan havuçları ve cevizi yoğurtlu karışıma ekle, karıştır. Servis tabağına al. Üzerine ceviz veya nane ile süsleme yap. Soğuk servis et.
KAYNAK
Havuç Tarator
Havuç tarator, yumuşatılmış havuçların yoğurtlu karışımla birleştirildiği ve soğuk servis edilen bir mezedir.
Malzemeler
- Havuç
- Zeytinyağı
- Yoğurt
- Labne
- Sarımsak
- Tuz
- Ceviz
- Nane
Hazırlanışı
- Rendelenmiş havuçları zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
- Kavrulan havuçları soğumaya bırakın.
- Yoğurt, labne, sarımsak ve tuzu karıştırın.
- Soğuyan havuçları ve cevizi yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.
- Karışımı servis tabağına alın.
- Üzerini ceviz veya nane ile süsleyin.
- Soğuk servis edin.
👨🍳 Chef Tüyosu: Havuçları yoğurda eklemeden önce mutlaka soğutun; böylece yoğurt kesilmez ve meziniz daha pürüzsüz olur.”