Haşlanmış İçli Köfte Tarifi 😍🤌🏻 Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri

Filiz’in Katkılarıyla… #işbirliği

Haşlanmış içli köfte sevenler burada mı? 😍

Filiz Köftelik Bulgur ile hazırladığımız Adana usulü içli köfte sofranıza lezzet katmaya hazır! 🥰

Yedikçe yemek isteyeceğiniz bu nefis tarifi mutlaka deneyin! ❤️

“Böyle yapılır!” dediğiniz, yörenize özel lezzetleri yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın! 💬✨

#BuYemekSeninHikayen #FilizleBöyleYapılır

Filiz Köftelik Bulgur ile Adana Usulü İçli Köfte

Malzemeler

Hamuru için;
2 su bardağı Filiz Köftelik Mardin Bulguru
1 su bardağı Filiz İrmik
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta
1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
2-2,5 su bardağı ılık su (400-500 ml)

İç harcı için;
400 g kıyma
600 g kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
125 g tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz

Haşlamak için;
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı

İç harcı için tavaya tereyağının yarısını alalım ve eritelim.
Üzerine kıymayı ekleyerek 5 dakika kadar kavuralım.
Yemeklik doğradığımız soğan, tuz ve tereyağının kalanını ekleyerek soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
Biber salçası ve baharatları ekleyerek 2 dakika daha pişirelim.
İnce kıyılmış maydanozları ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için Filiz köftelik Mardin Bulguru, Filiz İrmik ve tuzu yoğurma kabına alalım.
Malzemeleri ıslatacak kadar ılık su ekleyip karıştıralım ve streçleyerek 15 dakika bekletelim.
Sürenin sonunda üzerine salça ve baharatları ekleyerek yoğuralım.
Yumurta ekleyerek karıştıralım.
Azar azar un ve ılık su ekleyerek hamuru toparlayalım.
Hamurdan parçalar kopartalım ve elimizle şekil vererek açalım.
İçerisine iç harcından yerleştirip kapatalım.
Hazırladığımız içli köfteleri kaynayan tuzlu su içerisine alıp 5 dakika kadar haşlayalım.
Maydanoz ve limon dilimleri eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun!
#içliköfte #nefisyemektarifleri

Uygulamamızı indirin;

Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;

Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: ‎https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
Haşlanmış içli köftenin yeri bir başka. Adanalı komşumdan aldığım tarifi sizlerle paylaşıyorum. Önce kıymayı tereyağında 5 dakika kavuruyorum. Yemeklik doğradığım soğanlar, tuz ve tereyağının kalanını ilave edip kavurmaya devam ediyorum. Biber salçası ve baharatlarını ekleyip karıştırdıktan sonra maydanoz ilavesi yapıp harcı soğumaya bırakıyorum. Hamur için filizin köftelik bulguruyla irmiğini genişçe bir kaba alıyorum. Üzerine tuz ekleyip ılık suyla beraber karıştırıyorum. Bu şekilde 15 dakika dinlendirip biber salçası, kimyon ve karabiber ekleyerek yoğurmaya başlıyorum. Yumurta ekleyip karıştırdıktan sonra un ilavesi yapıp ara ara su dökerek hamuru toparlıyorum. Artık şekillendirebilirim. Çok kolay bir şekilde incecik açılacak. İçerisini kıymalı harçla doldurup kapattıktan sonra içli köfteleri kaynayan tuzlu suda 5 dakika aşlamak yeterli. Sonrasında Adana usulü içli köfteler servise hazır olacak. Yanında limon ve maydanozla beraber yedikçe yemek isteyeceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin. [Müzik]

KAYNAK