Kanala abone olarak destek olabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Bu ağzınızda eriyecek gerçekten de öyle yani. Haşhaş tereyağılı sihir. Hazır mısınız? Hadi başlayalım. 250 gr un, 100 ml ılık su, 1 çay kaşığı tuz, 80 gr eritilmiş tereyağı, 100 gram çekilmiş haşhaş, 50 gram şeker. Yumuşak bir hamur yapın. 15 dakika dinlendirin. İnce açın. Eritilmiş tereyağını sürün. Şeker serpin. Haşhaş serpin. Katlayın. Bir yüzü altın olana kadar pişirin. Diğer yüzünü de altınlayın. Koparıp sıcak sıcak tadını çıkarın.
KAYNAK
Haşhaşlı Katmer
Bu katmer, yumuşak hamurun eritilmiş tereyağı, şeker ve çekilmiş haşhaşla katlanıp iki yüzünün pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 250 gr un
- 100 ml ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 80 gr eritilmiş tereyağı
- 100 gram çekilmiş haşhaş
- 50 gram şeker
Hazırlanışı
- Un, ılık su ve tuzla yumuşak bir hamur yapın.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Hamuru ince açın.
- Eritilmiş tereyağını hamurun üzerine sürün.
- Şeker serpin.
- Çekilmiş haşhaş serpin.
- Hamuru katlayın.
- Bir yüzü altın rengini alana kadar pişirin.
- Diğer yüzünü de altın rengini alana kadar pişirin.