İrmik helvası
1 buçuk su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için
2 su bardağı şeker/ 200 ml su bardağından
kullandım
3 su bardağı su
Yapılışı
Öncelikle şerbetini hazırlayalım 1 su bardağı sıcak olsun diğer gerisi ilik olsun şeker erisin mutlaka Tereyağını sivi yağı tavaya alalım erisin üzerine irmik ekleyelim karıştıralım hafif rengi donene kadar ardından un ekleyelim ununda kokusu ciksin ocağı kapatalim ama bırakmayalım sürekli karıştıralım tencerenin sıcağı geçince yavaşça şerbetini dökelim üzerine yavaş yavaş karıştıralım ocağı açalım hemen bir iki kaynayacak şerbeti içine çekecek ocağın altını kapatın tavanın kapağınıda kapatıp 10 dakika dinlendirin sonra sıcak sıcak servis yapın aflyet olsun
KAYNAK
