Harika bir pasta tarifi#pasta #yaşpasta #yaşpastatarifi #meyvelitatlı #meyvelipasta #kremalıpasta

Karpatka ????

Malzemeler

Krema:
450 ml süt
3 yumurta sarısı
1/2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
100 g tereyağ

Hamur:
150 ml su
50 ml süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
85 g tereyağ
1 su bardağı un
3 yumurta (M boy olsun, teker teker ekleyin.)

???? Yumurta, nişasta, şeker ve unu güzelce karıştır. Ocakta ısıttığı sütü karıştırarak ekle. Daha sonra karışımı sütü ısıttığın kaba geri al ve pişir. Çırpma teline tutununca altını kapat. Tereyağ ve vanilyanı ekle. Karıştırıp buzdolabına gönder.
Gelelim hamura. Su, süt, şeker, tereyağ ve tuzu ocağa al, kaynamaya başlayınca unu dök, 2 dakika kadar kısık ateşte pişir. Ayrı bir kaba soğumaya al. 15-20 dk dinlendirip yumurtaları teker teker ekle. Hamuru 20 cmlik 2 ayrı kalıpta pişir. (180 derece, 25 dakika) Piştikten sonra hemen fırından çıkarma, fırının kapağını aç, araya bir havlu sıkıştır ve ağzı açık fırında 10 dakika daha pişsin. Hamur kıtırlaşsın, yumuşamasın. Kremanı dolaptan çıkar, mikserle çırp, minik minik doğradığın çileği ekle. Hepsini birleştir. Pudra şekeri ile süsle. Mük mük mük bir tatlı. Deneyenlere afiyet ????????????
.
.
.
@yagmurekmekci

#karpatka #eclaircake #polishcarpathiancake #annelergünü #mothersday #eklerpasta
bugün bizleri karşılıksız Seven her koşulda destekleyen en çaresiz hissettiğimiz an Bizleri var gücüyle cesaretlendiren varlıklarıyla da yoklukları la da yolumuza Işık olan annelerimize özel onlar kadar Zarif ve onlar kadar renkli bir pasta yapıyoruz bu pasta neden annelere özel çünkü tatlımız adını karla kaplı dağlardan alıyor dağ gibi Yüreği olan güçlü annelere de anca böyle bir tatlı yakışıyor tarife önce basit bir pastacı kreması yaparak başlıyorum krema dolapta soğurken de tam kıvamında bir şu hamuru hazırlıyorum hamuru Aynı büyüklükte iki ayrı kalıpta pişiriyorum pişen hamurum soğuduktan sonra arasını kremayla dolduruyorum orman meyveleri ve pudra şekeriyle de süsleyip servis ediyorum servisi Bir tık zahmetli ama Tadı da bir o kadar lezzetli kar patk kamız hazır tarifi deneyen herkese Şimdiden afiyet olsun Ve tabii ki anneler gününüz kutlu olsun

KAYNAK