Hamburger Tarifi 🍔✨ #mutfak #food #tarif #ramadan #pratiktarifler #yemektarifleri #enfesyemektarifi

Hamburger Tarifi

Hamburger ekmeği için malzemeler ;

• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 4–5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 4,5–5 su bardağı un

Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı pekmez
• Susam
• Çörek otu

Köftesi için ;

-500 gr kıyma
-tuz
-karabiber

Yapılışı

Öncelikle su, süt, şeker ve mayayı karıştırarak 10–15 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Ardından sıvı yağı ve eritilmiş tereyağını ekleyelim. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuralım. (Unu kontrollü ekleyiniz.)

Hamuru 45 dakika ila 1 saat arasında mayalandıralım. Mayalanan hamuru eşit bezelere bölerek yağlanmış güveç kaplarına yerleştirelim. Üzerini bir bezle örtüp 15–20 dakika daha mayalandıralım.

Yumurta sarısı ile pekmezi karıştırıp hamurların üzerine sürelim. Susam ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Önce orta rafta, ardından alt rafa alarak alt kısmının da güzelce pişmesini sağlayabilirsiniz.

Bu ölçülerle 6 adet çıktı, ancak biraz büyük oluyor. Daha küçük yapmak isterseniz 7 adet bezeye bölebilirsiniz.

Fırından çıktıktan sonra üzerini bir bezle örtürseniz daha yumuşak olacaktır

Köftesi için tüm malzemeleri karıştırıp bir kavanoz kapağı yardımıyla yuvarlak şekillere ayırın bu sayede hepsi aynı büyüklükte olacaktır.Köfteleri kızartın.Hamburger ekmeklerinin içine dilediğiniz malzemelerle birlikte köfteyi koyun.Afiyet olsun ❤️

#hamburger #evdehamburger #keşfetteyim #viraltarifler #keşfet

KAYNAK